1、準備2個雞蛋，2顆香蔥，蔥洗凈切好備用 。
2、將雞蛋打入碗中，可加入適當鹽拌均勻 。
3、鍋中放入適量油燒熱，放入適量飲用水蓋上鍋蓋 。
【雞蛋湯怎么做好吃 紫菜雞蛋湯怎么做好吃】4、等鍋中油湯煮開后，將碗內拌均勻的雞蛋，根據想要的大概形狀，勻速淋入鍋中，轉小火等蛋花凝結好后，關火 。
5、倒入碗中，加入香蔥 ， 一碗美味又營養的蛋花湯便出鍋啦!
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