1、雞蛋洗凈后 ， 先放入冷水中浸泡，然后放入涼水中，加少量鹽，中火加熱煮，將煮好的雞蛋放入涼白開水中，這樣煮好的雞蛋蛋殼不容易破裂，而且容易剝殼 ， 并且讓蛋殼不黏蛋白；
【煮熟的雞蛋怎么好剝皮 煮熟的雞蛋怎么好剝皮兒?】2、在煮雞蛋時 ， 向鍋里加入少許的米醋 ， 或者是白醋，醋能起到軟化的作用，所以煮雞蛋時添加少許醋一起煮 ， 雞蛋就很容易剝去蛋殼了；可以在煮出來后，把雞蛋放在一個玻璃杯子里 ， 前后左右，搖晃一會即可 。
3、煮雞蛋好剝皮絕招 ， 雞蛋放入冷水中浸泡，然后放入涼水中 ， 加少量鹽或者加入白醋和米醋，也可以在煮熟后雞蛋放在一個玻璃杯子里，來回搖晃就可以吃到剝好的雞蛋了 。
