【藕不宜和什么一起吃 藕不能和什么搭配吃】1、蓮藕+大豆：大豆的營養豐富，里面除了有大量的蛋白質之外，還有豐富的鐵質，所以大豆不可以與藕一起吃，因為藕里面有大量的纖維素 ， 而纖維素這種元素會影響到人體對鐵的吸收 。
2、蓮藕+動物肝臟：藕含有纖維素 ， 纖維中的醛糖酸可與動物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收 。
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