燒烤配料有黑椒粉，辣椒粉，辣椒醬，燒烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香雞粉，調和油，蒜蓉辣椒醬，雞蛋清等 。燒烤可能是人類最原始的烹調方式 ， 是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物 。
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現代社會，由于人類發明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化 ， 發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品 。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意 。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲 ， 燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動 。
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【重慶燒烤配料有哪些 燒烤配料有哪些】
燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種 。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種 。
