鐵鍋如何開鍋？拿到別直接用，教你開鍋 ， 不粘鍋不生銹壽命長 。
生活中我們烹飪美食，炒菜等都離不開鍋這個廚房用具，鍋在廚房用品中扮演了不可取代的重要地位，試想要是沒有鍋，那也成就不了這么多中華美食 。市面上有很多種類的鍋 ， 鐵鍋、煎鍋、不粘鍋……可以根據自己的烹飪喜好去添置 。像是目前很火的不粘鍋，是很多新手媽媽的首選，但是跟鐵鍋比起來 ， 它的涂層容易受損，這樣導致不粘鍋的使用時間短，沒有鐵鍋的耐用，所以從經濟實惠的角度來說 ， 還是鐵鍋更勝一籌！
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鐵鍋從質量上面算是經久耐用的一種，而且還還有補鐵的作用 。不難發現，酒店大廚，快餐店等炒菜都會毫無疑問的選用鐵鍋，原因只有一個，這正是因為鐵鍋炒出來的菜特別香！這是其他鍋都比不了的 。以前不懂得鐵鍋要開鍋，買回來之后就直接用了，結果炒的菜粘鍋而且鐵鍋還生銹，就算買再貴的鍋也是浪費了，原來是第一步沒做好！大家要了解，新買的鐵鍋一定要開鍋，只要開鍋這道工序做好了，之后炒菜不僅不粘鍋，還能讓鐵鍋壽命更長也更耐用，你想它生銹都有點難呢??！跟我尹S鵠囪аг趺錘傘?
【鐵鍋開鍋方法】 1、新買的鐵鍋 ， 用洗潔精清洗干凈，鍋背也要刷洗干凈 。
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2、再用廚房紙或者是抹布把鍋給擦干 。
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3、開大火，把鍋給燒熱，一邊燒一邊旋轉鍋身，燒至鍋變色 。
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4、倒入適量的花生油，旋轉鍋身，讓花生油均勻浸潤每一個處地方，然后把油給倒掉 。
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5、夾一塊帶皮的大肥肉，開中小火，不斷的來回擦拭3分鐘以上 。
【不粘鍋鐵鍋開鍋的正確方法 鐵鍋怎么開鍋可以達到不粘鍋的效果】
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6、讓油充分的浸潤鍋身，可以徹底的去除鐵屑和雜質 ， 再把油給倒出 。
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7、然后用熱水把鐵鍋給沖洗干凈，再用廚房紙或者是抹布擦干多余的水分 。
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8、最后刷上一層植物油 ， 靜置24小時即可 。靜置好后，記得用熱水沖洗干凈，烘干后炒一道綠葉菜倒掉（建議不吃喲） ， 然后再次清洗干凈 ， 就可以正常使用啦！
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【小貼士】
鐵鍋每次炒菜后不建議用洗潔精洗鍋，熱水洗后，要及時把鍋中水擦拭干或者放到火上把水燒干，可有效防止鍋子生銹 。在后續使用時，如果感覺不好用了，可以再次按上面的方法來開鍋 。長期不用，可以刷上一層油來養護喲！
鐵鍋開鍋的正確方法 ， 第1步是關鍵，不生銹不粘鍋，壽命長更耐用 。
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