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秋季是屬于大閘蟹的季節，現在也正是吃蟹的好時節，很多人已經開始在網上購買大閘蟹，不過你知道大閘蟹誒怎么做好吃嗎?清蒸大閘蟹需要蒸多久呢?今天三頂養生網小編就給大家整理了一些烹飪大閘蟹的小方法 ， 希望對大家吃蟹有所幫助 。
大閘蟹的做法推薦
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材料：大閘蟹、鹽、姜、米醋、蒜、小蔥
做法：
1、將大閘蟹放在水中2個小時左右，讓其將肚子中的臟東西吐出;
2、用刷子將大閘蟹刷洗干凈備用;
3、將蔥洗凈切段，姜洗凈切絲后放入蒸鍋中，然后再上門放上大閘蟹，用大火蒸20分鐘左右即可 。
4、將姜洗凈切末，加入適量米醋、鹽調制醬汁;
5、大閘蟹蒸熟后，配醬汁食用即可 。
清蒸大閘蟹蒸多久最好
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一般來說，蒸制大閘蟹應該控制在15~20分鐘左右，以雌蟹200克、雄蟹250克用大火20分鐘為標準，每增加或者減少20克，則需要在時間上隨之增長或者減少1分鐘 。本文由三頂養生網原創發布，未經授權，請勿轉載 。
做大閘蟹需要注意些什么 1、做大閘蟹之前將其放入水中，讓其吐雜物的期間要記得換水 。
2、不要吃死大閘蟹 。本文由三頂養生網原創發布，未經授權，請勿轉載 。
3、大閘蟹性寒，所以在烹飪的時候可以和大蒜、生姜、黃酒搭配 。
4、煮大閘蟹的時候，一定要冷水下鍋 。
【大閘蟹的最佳吃法和做法 大閘蟹怎么做好吃又簡單】 5、蒸大閘蟹的時候，要記得中途不能揭開蓋子 。
