每到桂花飄香的季節，人們就會想到美味的桂花醬，很多人也想自己在家中制作一些，卻不知道桂花醬應該怎么做，其實它的做法并不復雜，一會我就寫出來分享給大家，你們看過以后也就知道桂花醬應該怎么做了 。
文章插圖
桂花醬怎么做桂花醬的做法制作桂花醬的材料
平時制作桂花醬時需要準備新鮮桂花四百克，冰糖五百克，鹽適量，清水適量，另外再準備一個干凈的無油玻璃瓶子 。
制作桂花醬的步驟
1、把準備好的玻璃瓶子提前用開水燙一下，消毒殺菌我，在后去掉水分備用 。
【桂花醬怎么做最好吃 桂花醬怎么做】2、把采摘的新鮮桂花去掉花的梗部，然后再去掉基他雜質，挑好以后放入盆子中，加入適量的鹽，然后加入清水，慢慢的清洗干凈 。
3、把桂花清洗好以后取出要去掉水分，可以把它攤開晾曬一下，這樣利于水分的揮發 。
4、把冰糖放入鍋中，加入適量的清水 ， 開火煮制，開鍋以后調小火力慢慢的熬，等鍋中的水分全部蒸發，只留下糖液的時間，就可以把晾好的桂花放入到鍋中調勻，然后再慢慢熬制一會 ， 關火降溫，等它完全降溫以后自制的桂花醬也就做好了 ， 取出裝瓶密封起來，想吃的時候隨時取食即可 。
