豆豉鯪魚炒涼瓜怎么做竅門豆豉鯪魚炒涼瓜教程_生活知道

1、主料：豆豉鯪魚1罐、涼瓜1條。輔料：蒜頭2粒、鹽適量。
2、涼瓜洗凈對半切開，去瓤斜刀切薄片，蒜頭拍裂待用。

【豆豉鯪魚炒涼瓜怎么做竅門豆豉鯪魚炒涼瓜教程】3、鍋燒熱，打開罐頭，把里面的油倒入鍋內。
4、放入蒜頭煸至金黃。
5、倒入涼瓜翻炒至變色后加入適量鹽，最后把豆豉鯪魚加入，翻炒均勻即可。