【牛結石是牛黃嗎? 牛結石是牛黃嗎】牛結石是牛黃 。牛黃是脊索動物門哺乳綱牛科動物牛膽囊的膽結石 。在膽囊中產生的稱膽黃或蛋黃，在膽管中產生的稱管黃，在肝管中產生的稱肝黃 。牛黃完整者多呈卵形，質輕，表面金黃至黃褐色 ， 細膩而有光澤 。中醫學認為牛黃氣清香，味微苦而后甜，性涼 。
文章插圖
藥品性狀
該品多呈卵形、類球形、三角形或四方形等，大小不一，其直徑為0.6～3（4.5）厘米 ， 少數呈管狀或碎片 。表面黃紅色至棕黃色，有的表面掛有一層黑色光亮的薄膜 ， 習稱烏金衣，有的粗糙 ， 具疣狀突起，有的具龜裂紋 。體輕，質酥脆，易分層剝落，斷面金黃色，可見細密的同心層紋，有的夾有白心 。氣清香，味苦而后甘，有清涼感，嚼之易碎，不粘牙 。
化學成分
含膽酸5%～11% ， 去氧膽酸約2%，鵝去氧膽酸0.6%～1.7%及其鹽類 ， 膽紅素（bilirubin）及其鈣鹽；并含膽甾醇、麥角甾醇、卵磷脂、脂肪酸、維生素D、水溶性肽類成分SMC（具收縮平滑肌及降低血壓作用），以及銅、鐵、鎂、鋅等．澳大利亞產牛黃含類胡蘿卜素、丙氨酸、甘氨酸、牛磺酸（taurine）、天門冬氨酸、精氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等多種氨基酸 。
