【涼拌四季豆怎么做好吃 - 經驗總結 www.deltahenze.cn】
四季豆做成懶人悶飯好吃 。
【好吃到停不下來的懶人飯做法—豆角燜飯】
聽說過豆角燜面的朋友應該很多，這里來介紹豆角燜飯的做法，跟豆角燜面的做法是不一樣的哦 。
食材：豆角750g、五花肉750g、大米500g
配料：八角、花椒粉、食用油、鹽、老抽、生抽、陳醋、大蒜
做法：
1、豆角洗凈掰成小段，五花肉洗凈帶皮切成厚片，大米洗凈放電壓力鍋里備用 。
2、鍋里倒入少許食用油，放入八角小火炒出香味，加入切好的五花肉，開中火，煎至五花肉焦黃，加入老抽、花椒粉和鹽翻炒上色，關火 。
3、將炒好的五花肉倒入底部盛著大米的電壓力鍋里，將豆角段平鋪在五花肉上面，加入適量水，插上電，調到煮飯按鈕，過45分鐘，豆角燜飯就做好啦 。
4、取三瓣蒜切成蒜末放進碗里，加入4勺醋，6勺生抽，一勺香油，拌勻，靈魂蒜汁就做好了 。
吃法：
盛一碗豆角燜飯，加一勺靈魂蒜汁 ， 拌勻 。
白色瓷碗里，深綠色的豆角、紅褐色的五花肉肉片、顆粒分明的淺醬色大米，滿滿的一碗 。
吃一口，大米香軟、豆角軟爛還能嚼到里面一顆一顆糯糯的豆子、五花肉軟滑中帶焦香味 ， 微酸的醋和微辣的蒜中和了肉的油膩，好吃到停不下來 。
小竅門：
1、水和大米比例是1.2：1，喜歡吃米飯軟一些的可以多放一點水 。
2、炒五花肉的時候可以將鍋里炒出來的油控出來，做出來的飯不會太油膩 。
3、豆角燜飯一定要澆上調好的蒜汁，味道能提升一個大層次 。
