10—15分鐘
一、煮海螺方法
對于大海螺來說是要煮大約10到15分鐘 ， 用水煮海螺也是最為常見的，水煮海螺是會使得肉質非常的鮮嫩 。海螺肉是一種非常不錯的食材，我們是可以用來包餃子、包包子、炒著吃 。
在煮海螺的時候，是可以在鹽水里面浸泡海螺，讓大海螺進行吐沙，也是可以在里面滴上幾滴香油在水里面，如果是想要口味比較清淡的話，就是可以不加入鹽，開水下鍋，一定是要注意嚴格的掌握出鍋的時間，不能夠煮太久了，否則就是會讓螺肉吃起來老 。
二、海螺的吃法
1.首先就是將海螺肉洗干凈了，將香菜洗干凈了切成末，將姜洗干凈了切成絲 。
2.我們在鍋里面放入一些油 ， 然后燒熱了，將香姜和干辣椒爆香，然后是加入螺肉用大火爆炒 ， 直到熟了 。然后是加入醬油、料酒、糖、鹽炒均勻了，最后是加入一些香菜攪拌均勻就可以了 。
三、吃海螺的好處
我們吃海螺是可以很好的提高視力，田螺里面是含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣 ， 能夠很好的增強視力，也能夠預防夜盲癥的產生 。田螺肉與其他普通的肉類不同，幾乎是不含有脂肪，所以我們如果是高血脂也是可以食用的 。我們經常食用田螺也是可以很好的利尿，對于一些排尿有障礙的朋友來說，能夠很好的很好的緩解狀況 。大家一定是要在食用田螺的時候煮熟了，這樣是可以很好的防止細菌和寄生蟲的感染 。
四、吃海螺的注意事項
1.一定要去頭
我們一定是要注意將海螺去頭，因為海螺的腦神經的分泌物質是會引起食物中毒的，所以我們在食用之前一定是要將頭部去頭 ， 而且我們在吃海螺的方式不當的話，也是會引起食物的中毒 ， 但是，我們要知道引起食物中毒的物質不是在海螺的肉里面，是腦部神經分泌的物質，所以一定是要將海螺的頭部去掉 。
2.吃海螺必須煮熟
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海螺的體內是非常容易產生細菌和寄生蟲，所以我們在食用之前一定是要注意煮上10分鐘左右，這樣是可以很好的防止病菌和寄生蟲的感染，我們想要很好的避免這些問題 ， 就是不要吃生或者是半生不熟的海螺 。在80度以上的開水里面就是可以將寄生蟲和細菌就殺死 。
