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1、要看香瓜的顏色 。如果香瓜的表面呈現出青黃色，那么就代表這個香瓜已經成熟了，是可以買回家食用的，如果香瓜的表面還帶著淡淡的白色，或者直接是全白色的那么就說明這個香瓜還沒有完全成熟，吃起來在味道和口感上都不夠好，所以不建議購買 。
【如何挑選香瓜又甜又脆呢】2、觀察香瓜的瓜臍 。香瓜的瓜臍就是香瓜底部突起的圓形的部分，這一部分如果看上去比較圓潤，并且直徑也比較大的話，那么這個香瓜就是比較成熟比較好的香瓜，在口感上和味道上也是又甜又脆的 。
3、聞一聞香瓜的味道 。越是成熟的香瓜在味道上聞上去就愈發的香甜，相反，如果香瓜的味道比較清淡，那么這個香瓜就還不夠成熟，吃起來也不會好吃 。
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