文章插圖
1、海帶100克、蒜適量 。
2、選一片海帶，用清水泡發(fā)，淘洗掉表面的雜質(zhì)，附著物 。海帶上有泥沙，海鹽，青草等，要清洗干凈 。
3、鍋中加水，放入海帶，水要沒(méi)過(guò)海帶，將海帶煮熟 。然后撈出來(lái) 。
4、海帶不燙手了，就可以把海帶對(duì)折成條，然后切成海帶絲 。同時(shí)將青椒切片，蒜瓣切片備用 。家中沒(méi)有辣椒，也可以用青菜梗搭配 。
5、鍋中放油，放入蒜片，再放入海帶絲，翻炒 。
6、海帶絲變得柔軟滋潤(rùn)，加入適量辣椒醬，也可以用油潑辣子，再加入少許豆油，翻炒均勻 。
【海帶的家常炒法海帶怎么炒】7、加入少許清水，中火燜一下，水快干時(shí)就可以關(guān)火，盛出來(lái)裝在盤子里就可以端上餐桌了 。
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