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1、第一次使用砂鍋要怎么處理呢??1、刷子刷一下：新買回來砂鍋第一次用前可以用硬一些的刷子刷一下，把砂鍋內(nèi)壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉進(jìn)食物中去，然后鍋內(nèi)裝滿清水放置3～5分鐘，洗凈擦干待用。
2、第一次最好熬粥：砂鍋第一次最好用來熬粥或者煮一下淘米水，用來堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。吃完飯后先不要刷鍋，放在爐火旁烘烤，使面糊飯汁干結(jié)，把鍋壁的微小孔隙堵住，然后把鍋刷凈。這樣就可以防止漏水。
3、浸泡一天：砂鍋在第一天使用前最好全部浸泡在水中大概泡一天的時間，用水浸泡是為了砂鍋中的氣泡跑出來，然后再用就不容易裂了。
砂鍋使用注意事項
1、建議用戶使用砂鍋要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。
2、燒好食物后，砂鍋離火時用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據(jù)砂鍋大?。?做一個鐵圈，當(dāng)砂鍋離火后放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。
3、砂鍋不要用來炒菜，一般使用砂鍋來煲湯熬菜，因為炒菜的油溫很高，當(dāng)鍋內(nèi)的油被燒熱時驟然放進(jìn)涼菜，鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應(yīng)該先加水，然后才能移到爐火上，如果先燒鍋后放水，也容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。
以上內(nèi)容參考百度百科-砂鍋、人民網(wǎng)-養(yǎng)生須知：砂鍋煮粥后要用溫水洗
（1）新買來的砂鍋，有的內(nèi)壁粘有許多砂粒，需要用小刷子把它刷掉，以免掉在飯菜里面。
（2）第一次使腹地，最好先煮面湯或煮稀飯，吃完飯后先不要刷鍋，放在爐火旁烘烤，使面糊飯汁干結(jié)，把鍋壁的微小孔隙堵??，染忬皦壶刷?。這樣不但可以防止漏水，而且燒水
時也不會有“嗞、嗞”聲音。
（3）用砂鍋熬菜、做飯均可，只是不能用來炒菜。因為當(dāng)鍋內(nèi)的油被燒熱時，驟然放進(jìn)涼菜，鍋容易炸裂。同樣道理，做飯時鍋內(nèi)應(yīng)先放水，然后才能移到爐火上，如果先燒鍋后放水，也容易使鍋炸裂。
（4）使用時應(yīng)當(dāng)輕拿輕放，避免摔撞。熱砂鍋不能直接放在地上，應(yīng)用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來，以免因鍋壁內(nèi)外冷熱不均，引起炸裂。
砂鍋保養(yǎng)：
砂鍋使用三不宜
第一，沙鍋不宜炒菜和熬制鐵粘稠的食物。
第二，每次使用以前，須先揩干砂鍋外面的水。煮的時候如果發(fā)現(xiàn)水少了，應(yīng)及時加點溫水。鍋內(nèi)的湯汁千萬不要溢出或者燒干。
第三，如果您的砂鍋放在燃煤的爐子，要注意不能使煤頂住砂鍋底。此外，使用砂鍋的火候與使用其他類型鍋的火候不一樣。一般用鐵鍋燒菜的火候是武火——文火——武火，而砂鍋燒菜則是先用文火，再用旺火，待湯燒開后，最后用文火燒熟。燒好的菜肴也不必盛出來，可連鍋帶菜放在瓷盤上直接上桌，或者放在干燥的木板或草墊上，千萬不要放在瓷磚或水泥地上，否則砂鍋驟然受冷會破裂。
新砂鍋使用前，最好用淘米水煮一下，這樣可以堵塞住沙鍋細(xì)微得孔眼，防止?jié)B水，延長使用壽命。
新砂鍋第一次使用如何處理？砂鍋店老板告訴我的技巧，建議收藏
1．新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。
2．用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。
3．從火上端下砂鍋時，要放在干燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。
4．不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品。

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2、新買回來的砂鍋要怎樣處理后才能使用?需要準(zhǔn)備：水盆、清水、毛巾、電磁爐。
1、首先把新買的砂鍋放在清水中浸泡3-4個小時，使新砂鍋吸足水分。

2、然后把新買的砂鍋內(nèi)加滿水后蓋上蓋子，把水燒開后讓其自然冷卻，這樣可以使砂鍋受熱和散熱均勻。

3、接下來用毛巾把砂鍋擦拭干凈就可以了，如圖所示。

4、最后新買的砂鍋就處理好了，可以放心使用了，見下圖所示。
砂鍋是我們的一種傳統(tǒng)炊具，一般用來煲湯、煲粥，做一些湯羹類的東西。因為這種烹調(diào)方式一般都需要比較長的時間，而且要保持長時間的沸騰狀態(tài) 。所以新買的砂鍋是不建議直接用的，最好先處理一下再用比較好，因為經(jīng)過處理后的砂鍋用的時間會更長久，同時能夠去除制作過程中形成的粉塵。
首先我們可以用清水把鍋的內(nèi)外壁和鍋蓋都清洗一遍，然后在用淘米水泡一泡。泡過后再清洗，粉塵就會從縫隙中被帶走，清洗得比較干凈，然后重新盛滿清水浸泡5-6個小時。
把砂鍋里的水倒掉，用一條干毛巾把砂鍋外圍的水漬全部擦干凈，放置爐灶上。在砂鍋內(nèi)重新裝水7-8成滿，然后往里面放一勺鹽，能夠有效地清洗掉粉塵和雜質(zhì) 。用中火燒開后改成小火繼續(xù)燒10-15分鐘關(guān)火。這樣能讓砂鍋逐步適應(yīng)高溫，避免炸裂 ?；蛘呦鹊谷霚厮?，讓砂鍋預(yù)熱一下再上火煮。
第一次煮東西主要是為了讓砂鍋適應(yīng)高溫，也能及時發(fā)現(xiàn)砂鍋是否存在裂縫、砂眼一類的隱患問題，所以，第一次用砂鍋的目的只是煮砂鍋，推薦煮白粥或者煮茶葉水。就像茶葉開壺一樣，可以有效地去除砂鍋的土腥味和煙火氣。
煮好后，把砂鍋里面的東西倒掉，然后放適量清水再煮一下倒掉，這樣處理的砂鍋就可以使用了。還有砂鍋在平時使用中的注意事項，剛離開火源的砂鍋要放置在干燥的墊盤上；砂鍋在明火上，里面沸騰的湯汁注意不要溢出；每次清理砂鍋讓其自然冷卻后再清洗，否則遇到冷水砂鍋容易開裂。清洗的時候可以使用柔軟的刷子，不要用鋼絲球一類太堅硬的材質(zhì)的清洗工具。
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砂鍋是陶器，鍋內(nèi)表面是釉彩，因而，未經(jīng)使用的砂鍋，內(nèi)表面可能附著有一定的微細(xì)沙粒和釉彩質(zhì) 。這些硬質(zhì)微細(xì)顆粒吸入人體消化道，對人體腸胃等有傷害。因此，新買的砂鍋最好先用比較軟的刷子刷洗一遍，再用清水沖洗，除去表面不固定的顆粒。注意，不要用清潔球等硬質(zhì)鋼絲擦刷洗，會損傷釉彩。
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一些砂鍋由于陶砂和制作流程工藝等原因，未經(jīng)處理會帶有一股土腥味。這樣的鍋，第一次使用，最好除一下腥味。如果急著使用，刷洗了沙粒后，就裝一鍋清水，加茶葉煮開十分鐘以上，然后倒掉，用清水沖洗干凈即可。沒有茶葉，用白醋也可以。
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砂鍋最好不要急著馬上使用，把去腥和保養(yǎng)工作一起做了。很多砂鍋由于工藝等原因，存在一些微小的縫隙，在使用過程中容易導(dǎo)致滲水和爆裂，使用前最好堵一下縫隙。普遍使用淘米水或是米糊來做去腥和防漏。
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把濃的淘米水裝一鍋，浸泡12小時以上，然后煮沸十分鐘以上，靜置自然冷卻，把淘米水倒掉，用清水沖洗干凈即可。這種方法去腥不錯，防漏則一般。
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米糊法就是用砂鍋熬煮一鍋米粥，直至把米粥熬成漿糊為止，然后?；痨o置自然冷卻，再把米粥倒掉（注意，不能吃），用清水沖洗干凈即可。注意，要選用粘性高的大米熬煮米糊，這樣吸附土腥味和堵漏能力才強，最好用糯米來熬煮。如果沒有大米，用淀粉或是米粉也可以，注意不要用面粉。如果砂鍋比較大，則不必熬煮一鍋米糊，那樣太浪費，熬煮小半鍋即可，?；鸷笥蒙鬃訚娫阱伇谏霞纯?。這種方法去腥和防漏都很好，建議不要怕麻煩，盡量用這種方法處理。
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以上的處理方法是普遍適用的，當(dāng)然，一些特殊用途的砂鍋，最好再做一些特殊處理。
如果做鹽焗、干燜、油燜、油浸等用途的砂鍋，在米糊法處理后，再用肥豬肉和鹽處理一下，這樣以后烹飪不容易糊鍋，且香味獨特。具體是做法是：先慢火燒熱砂鍋，然后在鍋里撒幾把細(xì)鹽，然后用夾子夾住肥豬肉拌鹽刷洗鍋內(nèi)壁，一直刷洗到肥豬肉變成渣，然后加水和茶葉進(jìn)去燒開十分鐘，倒掉油水，再清洗干凈即可。刷洗過程中火不要太猛。
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如果是熬中藥用的砂鍋，就最好不要用米糊法處理了，否則一些特殊結(jié)構(gòu)的鍋嘴很難清洗。這種砂鍋一般用茶葉加水熬煮濃茶即可去味。至于堵漏，這個可以放到以后熬制藥汁的時候，一些濃的中藥湯汁，本身就有膠質(zhì)，能有效防漏。
新買來的砂鍋在第一次使用前，先在砂鍋里面放上一些大米或糯米，然后裝滿一砂鍋的水，用小火在爐上煮1個小時左右。這種做法的目的是使水里的淀粉滲進(jìn)砂鍋縫隙中, 這樣一來，淀粉就會堵住砂眼，同時，讓砂鍋變得更密實，以后再煮東西,既不會漏水，也不會裂口了。
在此也要提醒大家，煮熱的砂鍋離火后不要直接放在水泥地上, 而應(yīng)放在木制或鐵制三角架上, 否則砂鍋會因冷卻不均勻而開裂。1、砂鍋千萬不能干燒； 2、清洗砂鍋不宜浸泡過久，這樣水會滲進(jìn)鍋壁中，容易開裂； 3、最好不要用洗潔精清洗砂鍋，以免洗潔精滲進(jìn)鍋壁中，不易沖洗干凈，在燒的過程中又逐漸滲出來，對健康不利； 4、每次清洗完砂鍋后，都要用干毛巾擦干； 5、用砂鍋煲湯時，建議用熱水煲，一來是因為砂鍋熱傳遞慢，二來避免冷熱匯…

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3、新買的砂鍋使用前需怎么處理具體根據(jù)砂鍋質(zhì)地和買來用途可分
1.
新買的砂鍋最好先用比較軟的刷子刷洗一遍，再用清水沖洗，除去表面不固定的顆粒。注意，不要用清潔球等硬質(zhì)鋼絲擦刷洗，會損傷釉彩。
2.
一些砂鍋由于陶砂和制作流程工藝等原因，未經(jīng)處理會帶有一股土腥味。這樣的鍋，第一次使用，最好除一下腥味。如果急著使用，刷洗了沙粒后，就裝一鍋清水，加茶葉煮開十分鐘以上，然后倒掉，用清水沖洗干凈即可。沒有茶葉，用白醋也可以。
3.
砂鍋最好不要急著馬上使用，把去腥和保養(yǎng)工作一起做了。很多砂鍋由于工藝等原因，存在一些微小的縫隙，在使用過程中容易導(dǎo)致滲水和爆裂，使用前最好堵一下縫隙。普遍使用淘米水或是米糊來做去腥和防漏
4.
把濃的淘米水裝一鍋，浸泡12小時以上，然后煮沸十分鐘以上，靜置自然冷卻，把淘米水倒掉，用清水沖洗干凈即可。這種方法去腥不錯，防漏則一般。
5.
米糊法就是用砂鍋熬煮一鍋米粥，直至把米粥熬成漿糊為止，然后?；痨o置自然冷卻，再把米粥倒掉（注意，不能吃），用清水沖洗干凈即可。注意，要選用粘性高的大米熬煮米糊，這樣吸附土腥味和堵漏能力才強，最好用糯米來熬煮。如果沒有大米，用淀粉或是米粉也可以，注意不要用面粉。如果砂鍋比較大，則不必熬煮一鍋米糊，那樣太浪費，熬煮小半鍋即可，停火后用勺子潑在鍋壁上即可。這種方法去腥和防漏都很好，建議不要怕麻煩，盡量用這種方法處理。
6.
當(dāng)然，一些特殊用途的砂鍋，最好再做一些特殊處理。
7.
如果做鹽焗、干燜、油燜、油浸等用途的砂鍋，在米糊法處理后，再用肥豬肉和鹽處理一下，這樣以后烹飪不容易糊鍋，且香味獨特。具體是做法是：先慢火燒熱砂鍋，然后在鍋里撒幾把細(xì)鹽，然后用夾子夾住肥豬肉拌鹽刷洗鍋內(nèi)壁，一直刷洗到肥豬肉變成渣，然后加水和茶葉進(jìn)去燒開十分鐘，倒掉油水，再清洗干凈即可。刷洗過程中火不要太猛。
8.
如果是熬中藥用的砂鍋，就最好不要用米糊法處理了，否則一些特殊結(jié)構(gòu)的鍋嘴很難清洗。這種砂鍋一般用茶葉加水熬煮濃茶即可去味。至于堵漏，這個可以放到以后熬制藥汁的時候，一些濃的中藥湯汁，本身就有膠質(zhì)，能有效防漏。
新買的砂鍋別直接用，用對方法開鍋，砂鍋不粘鍋不開裂，用得更久
在農(nóng)村會有山上的一種葉子來煮，在城市你就先煮一鍋稀煮后倒掉吧。
拿回家洗干凈，注意是否漏水，一般沙鍋很容易漏水，如果漏水要換的。然后用淘米水泡過，然后用沙鍋熬小米粥。文火慢熬，并時常攪拌一下鍋，讓小米和小米湯沾滿鍋的內(nèi)部。這樣小米就可以把比較大的，容易漏水的沙眼堵住。平時避免用完沙鍋把很燙的沙鍋放到冷水里，或者是放到地磚等很冷的地方。否則很容易炸裂。
新買的砂鍋使用前需處理方法如下：
將新買來的砂鍋直接放到清水中，浸泡3-4個小時左右，讓砂鍋吸足足夠的水分。之后用浸泡過的砂鍋來煮一次米粥，煮到米粥熬成漿糊為止，然后停火讓米粥靜置自然冷卻，完全涼卻后再將米粥倒掉，最后用清水把砂鍋沖洗干凈即可。

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4、新買的砂鍋怎么處理通常情況下，新買的砂鍋要浸泡48個小時以上才能使用，并且第一次使用砂鍋建議用來煮稀飯，完成后在砂鍋中放置一晚上，第二天清洗干凈，再自然晾干，就可以正常使用了；但要注意，第一次煮的稀飯最好不要食用。
剛購買回來砂鍋可以先用軟刷子清洗一遍，然后再用清水清洗，把表面的不固定的顆粒全部清理干凈。除腥味，先裝滿清水，然后在清水中加入茶葉和白醋，打火煮十幾分鐘，然后把水倒掉，再用冷水沖洗干凈，也可以使用淘米水來去腥。
砂鍋使用注意事項
砂鍋燒菜則是先用文火，再用旺火，待湯燒開后，最后用文火燒熟。要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。
燒好食物后，砂鍋應(yīng)該放在干燥的木板或草墊上，千萬不要放在瓷磚或水泥地上，否則砂鍋驟然受冷會破裂，也不要熱鍋直接用冷水沖洗。
砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，所以新買的砂鍋最好先用4%的食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉大部分有害物質(zhì) 。砂鍋內(nèi)壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。
一、新買的砂鍋最好先用比較軟的刷子刷洗一遍，再用清水沖洗，除去表面不固定的顆粒。注意，不要用清潔球等硬質(zhì)鋼絲擦刷洗，會損傷釉彩。
二、一些砂鍋由于陶砂和制作流程工藝等原因，未經(jīng)處理會帶有一股土腥味。這樣的鍋，第一次使用，最好除一下腥味。如果急著使用，刷洗了沙粒后，就裝一鍋清水，加茶葉煮開十分鐘以上，然后倒掉，用清水沖洗干凈即可。沒有茶葉，用白醋也可以。
三、砂鍋最好不要急著馬上使用，把去腥和保養(yǎng)工作一起做了。很多砂鍋由于工藝等原因，存在一些微小的縫隙，在使用過程中容易導(dǎo)致滲水和爆裂，使用前最好堵一下縫隙。普遍使用淘米水或是米糊來做去腥和防漏把濃的淘米水裝一鍋，浸泡12小時以上，然后煮沸十分鐘以上，靜置自然冷卻，把淘米水倒掉，用清水沖洗干凈即可。這種方法去腥不錯，防漏則一般。

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5、砂鍋第一次用需要怎么處理砂鍋第一次用處理方法：
1、買回來的新砂鍋現(xiàn)在水里浸泡三到四個小時，水量沒過砂鍋，讓砂鍋吸飽水份。
2、浸泡好以后把砂鍋充分清洗干凈擦干，不能有水份，包括平時我們用砂鍋的時候也要完全擦干水份再開火，防止砂鍋受熱不均勻。
3、砂鍋開鍋，一定要先煮一鍋米粥，這是利用米粥的粘性，讓米粥滲透到砂鍋細(xì)小的孔眼里，堵住我們看不見的沙眼，這樣養(yǎng)出來的砂鍋才不易開裂，不易滲水。開小火慢慢熬，讓米粥慢慢滲透。
4、使用砂鍋還是一個要點：使用期間千萬不能冷熱交替，遵循一個原則：冷鍋加冷水，熱鍋加熱水。熬粥的時候不停的攪拌攪拌，新鍋容易糊鍋，防止糊底。邊熬邊把砂鍋四周接觸不到的地方也澆上米湯，鍋蓋也不能放過。讓整個砂鍋的鍋壁都黏黏的粘上一層米粥，熬到米粥粘稠，關(guān)火蓋蓋自然放涼。
【砂鍋第一次用需要怎么處理,第一次使用砂鍋要怎么處理呢？？】5、切記砂鍋不能直接放到地板或者臺面上，容易使砂鍋冷熱交替出現(xiàn)炸裂的現(xiàn)象。即便是離火，也要放上一層隔熱墊。把米粥完全放涼盛出來，再把砂鍋里里外外清洗一遍。