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1、枸杞如果是表面均勻發(fā)黑，掰開枸杞子，里面顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的 。
2、如果枸杞出現(xiàn)了黑點(diǎn)，黑斑，掰開里面的部分也是黑的，就不應(yīng)該使用了 。
3、枸杞中含有大量的酚類化合物，長(zhǎng)期防止之后，酚類物質(zhì)被慢慢氧化成醌類化合物，導(dǎo)致枸杞出現(xiàn)發(fā)黑，發(fā)暗的情況 。
【枸杞子放久了發(fā)黑還能吃嗎枸杞子放久了發(fā)黑是否還能吃】4、被霉菌滋生的枸杞會(huì)有出現(xiàn)有黑斑，黑點(diǎn)的情況，是霉菌滋生之后的結(jié)果，因此很有可能會(huì)有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用 。
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