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牛奶可以做什么簡單的甜點 牛奶可以做哪些簡單的甜點

生活百科

1、材料：牛奶（1袋）240毫升、白糖15克、奶粉25克、玉米淀粉30克、椰蓉30克 。
2、將240ml牛奶倒入一個無油無水的容器中，加入25g奶粉和15g白糖 。
3、再加入30g玉米淀粉 。
4、用硅膠刀充分攪拌均勻 。
5、取一口無水無油的不沾鍋，將攪拌均勻的牛奶倒進鍋中 。
6、小火加熱，并用硅膠刀順一個方向不停的攪拌 。
7、鍋中牛奶在小火加熱狀態下會慢慢凝固 。
8、攪拌不要停，繼續小火不停的順一個方向攪拌 。
9、直至鍋中的牛奶攪拌變得無顆粒順滑粘稠狀態，劃出的紋路不會立刻消失，提拉成緞帶狀落下即可 。
10、在密封盒內壁均勻涂一層薄薄的食用油，將攪拌好的牛奶糊倒入盒中 。
11、稍微晾涼后扣好盒蓋放進冰箱冷藏室，冷藏2小時 。
12、將冷藏好的奶凍從盒子中倒扣出來 。
【牛奶可以做什么簡單的甜點 牛奶可以做哪些簡單的甜點】13、切成大小均勻的小方塊 。
14、將每一個牛奶小方在椰蓉中蘸一下，均勻包裹一層椰蓉 。
15、擺入盤中即可 。

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