牛肉圓子怎樣做才好吃牛肉圓子按如下步驟做比較好吃 _生活百科

1、準備材料：牛肉650克、大蔥1根、生姜1塊、料酒2勺、生抽1勺、原汁醬油2勺、十三香適量、淀粉適量、雞蛋1個。
2、牛肉用清水泡兩個小時去除血水，切成小塊。
3、蔥、姜、肉放入絞肉機絞好備用。
【牛肉圓子怎樣做才好吃牛肉圓子按如下步驟做比較好吃】4、加入雞蛋、料酒、生抽、原汁醬油，少許多次加清水攪拌到粘稠狀態(tài) 。
5、加入淀粉后再次攪拌均勻。
6、油鍋七成熱后放入丸子，小火慢炸到金黃色出鍋即可。