冷凍榴蓮肉為什么便宜,為什么貓山王榴蓮肉比榴蓮便宜 _生活百科

1、為什么貓山王榴蓮肉比榴蓮便宜主要原因有兩個(gè)，
第一，是保鮮成本。
貓山王榴蓮為樹(shù)上熟的榴蓮，常溫下只能放2-4天。要吃到新鮮的貓山王榴蓮，必須在撿果當(dāng)天液氮速凍保鮮。我們可以認(rèn)為整果或果肉都是用液態(tài)冷凍，這兩個(gè)成本都差得驚人。
2011年，已經(jīng)有液氮速凍的貓山王果肉進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)了。而整果要直到2019年，中間隔了8年。
為什么呢？
就是因?yàn)槔鋬黾夹g(shù)在此前無(wú)法做到將整果速凍！現(xiàn)在的液氮速凍必需在大批果的情況下，90分鐘以?xún)?nèi)速凍到果的核心部位！這種技術(shù)是直到2019年才實(shí)現(xiàn)的。新的技術(shù)成本就一定更高。
另外，盒裝的果肉和整果榴蓮體積差距也巨大，成本當(dāng)然有差距。
第二，是貨源成本。
貓山王榴蓮是分等級(jí)的，AA果、A果之間就有不同的價(jià)格，這個(gè)價(jià)格如果量大，差距并不大。而A果和B果之間開(kāi)始有較大的差距，但B果和C果之間差距就更大了！
A果嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，就是果實(shí)重在1kg以上，果體飽滿(mǎn)，果形完好，無(wú)蟲(chóng)洞等等。
B果，果型長(zhǎng)扁形，或者是其他不規(guī)則形。但是也要求果面不能有蟲(chóng)眼，不能有磕碰傷。就是出肉率差一些，但還是能正常銷(xiāo)售的。
C果？果面是可以有蟲(chóng)眼，少一房肉或者掉殼都沒(méi)有關(guān)系，因?yàn)橹饕褪怯脕?lái)取肉！
另外，統(tǒng)一的，一致的，大馬人是不吃、不“銷(xiāo)售”開(kāi)裂的整只榴蓮的，那么開(kāi)裂的榴蓮去了哪里呢？就是榴蓮果肉了。
所以，整果和果肉的價(jià)格差異就有這么大！
當(dāng)然也有朋友提到可能混了其它榴蓮的情況，也是存在的。因?yàn)闆](méi)了果殼，相對(duì)也更難區(qū)分是否是純貓山王果肉，說(shuō)到果泥這種混肉情況就更嚴(yán)重了。
當(dāng)然，也只是部分不良商家會(huì)這樣去處理。如果是有長(zhǎng)期合作的工廠，可以自己控制貨源，這種情況是非常少的。因?yàn)楣S都是大批量的做貨的，根本不會(huì)自己存貨來(lái)?yè)Q商家的果肉。
所以，還必須強(qiáng)調(diào)一點(diǎn) 。貓山王果肉的價(jià)格雖然低，但品質(zhì)并不差，只是果肉口感會(huì)略遜色于貓山王整果。所以，喜歡果肉的還是可以大膽嘗試的，畢竟性?xún)r(jià)比是真的高！

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2、凍榴蓮和鮮榴蓮哪個(gè)好?凍榴蓮好。
冷凍成熟度高，口感更好。冷凍榴蓮都是選取樹(shù)上自然成熟的榴蓮，口感香糯細(xì)膩，甜度可達(dá)20-30，IQF極速冷凍又可以保持成熟榴蓮的口感和營(yíng)養(yǎng) 。可以說(shuō)冷凍榴蓮比所謂的"新鮮榴蓮"更新鮮！
長(zhǎng)期在常溫下的榴蓮不僅味道不正，果肉也偏軟偏白，給人一種“稀巴爛”的感覺(jué) 。極速冷凍榴蓮，使用先進(jìn)的IQF單體速凍技術(shù)加工，冷庫(kù)保存，口味最接近現(xiàn)采的成熟果肉，保持正常的形狀和色澤。
因?yàn)橐话愕男迈r榴蓮，都是一些商家在榴蓮五六分熟的時(shí)候，將榴蓮摘下來(lái)用于交易，榴蓮的成熟度、甜度相對(duì)較低。而冷凍榴蓮一般是在七八成熟的時(shí)候，商家會(huì)將他摘下來(lái)進(jìn)行去外殼，然后冷凍起來(lái) 。也就是說(shuō)冷凍的榴蓮肉在口感上略高于新鮮榴蓮肉。
從價(jià)格上來(lái)說(shuō)，冷凍榴蓮肉比新鮮榴蓮肉更加實(shí)惠。榴蓮的出肉不是很多，而冷凍榴蓮肉是去外殼的程度上來(lái)進(jìn)行售賣(mài)的。
第一、從生產(chǎn)工藝上講，極速冷凍榴蓮是自然成熟后采摘‌‌，通過(guò)IQF單體速凍技術(shù)加工的榴蓮，更接近現(xiàn)采成熟榴蓮的口味與營(yíng)養(yǎng) 。帶皮新鮮榴蓮是六七成熟采摘，通過(guò)一系列防腐、催熟手段，常溫運(yùn)輸來(lái)到中國(guó)的，運(yùn)輸過(guò)程中已經(jīng)損失了大量的營(yíng)養(yǎng) ，經(jīng)過(guò)數(shù)周才能來(lái)到消費(fèi)者面前，看似光鮮的背后卻存在著很大的安全隱患，細(xì)菌滋生的等級(jí)不斷上升，特別是帶皮榴蓮裂開(kāi)的更容易快速感染細(xì)菌，口感自然更無(wú)法與成熟榴蓮相比。
第二、從安全性上講，極速冷凍榴蓮在低溫密封的狀態(tài)下可以很好的保持它的安全性，不易滋生細(xì)菌。但是新鮮榴蓮就很難做到，一旦裂開(kāi)，就會(huì)迅速感染細(xì)菌。開(kāi)殼或裂口的帶皮榴蓮盡量不要食用，榴蓮果肉一旦接觸常溫空氣就會(huì)高速滋生細(xì)菌， 24小時(shí)就不能食用了。開(kāi)殼榴蓮無(wú)法判斷它是什么時(shí)間開(kāi)殼的，或許在運(yùn)輸途中碰撞裂開(kāi)，很有可能裂開(kāi)時(shí)間超過(guò)24小時(shí)以上。我們可以用西瓜為例，開(kāi)裂的西瓜12小時(shí)就無(wú)法食用了，榴蓮比西瓜的腐壞程度要高的多。
第三、從口感上和顏色上講，冷凍榴蓮果肉色澤金黃，滑嫩糯軟，香甜不膩，口感層次分明。而帶皮新鮮榴蓮則色澤發(fā)白，發(fā)出臭味，口感沒(méi)有明顯差別。
兩者主要區(qū)別是:口感和顏色，安全
一、凍榴蓮
沒(méi)有那種強(qiáng)烈撲鼻的榴蓮味！口感綿軟！跟冰淇淋一樣太好吃啦！
而且保質(zhì)期也比較長(zhǎng)！夏天最喜歡用勺子挖著吃了超香！
二、鮮榴蓮
受季節(jié)影響較大新鮮榴蓮一旦裂開(kāi)，容易產(chǎn)生大量細(xì)菌，24小時(shí)內(nèi)就不能食用了
而且凍榴蓮還便宜!果斷選擇凍榴蓮啦
【冷凍榴蓮肉為什么便宜,為什么貓山王榴蓮肉比榴蓮便宜】我認(rèn)為還是新鮮的東西好，鮮榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，口感更好。凍榴蓮冷凍后，會(huì)使其部分營(yíng)養(yǎng)元素受到破壞，口感也不夠新鮮
當(dāng)然是新鮮的比凍的要好吃咯，不過(guò)儲(chǔ)藏還只能是凍的方法了

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3、冷凍榴蓮肉為什么便宜我國(guó)大部分榴蓮從泰國(guó)等周邊國(guó)家進(jìn)口，由于新鮮榴蓮的外殼重量占比大并且不易保存，因此會(huì)增加一定的成本。而冷凍榴蓮肉的原料來(lái)自原產(chǎn)地或沒(méi)有及時(shí)售賣(mài)出去的榴蓮，將榴蓮肉剝出冷凍，可延長(zhǎng)保存和售賣(mài)的時(shí)間，成本相對(duì)來(lái)說(shuō)要比新鮮榴蓮低。
冷凍榴蓮肉為什么便宜
冷凍榴蓮其實(shí)也是保存榴蓮的一種技術(shù)，既可以延長(zhǎng)保質(zhì)期也不會(huì)對(duì)味道產(chǎn)生影響。冷凍榴蓮口感與榴蓮味兒的雪糕相似。
榴蓮?fù)馄ご植诓黄?nbsp;，果肉由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，汁液淺黃色，氣味奇臭無(wú)比但口感細(xì)膩香甜。

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4、拼多多凍榴蓮肉為什么這么便宜薄利多銷(xiāo) 。拼多多凍榴蓮肉這么便宜，是因薄利多銷(xiāo) ，且平臺(tái)有補(bǔ)貼。榴蓮是一種常見(jiàn)的水果，味道清甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，人群皆可適當(dāng)?shù)爻砸恍┝裆彛诹裆彽墓庵泻休^為豐富。

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5、凍干榴蓮和冷凍榴蓮哪個(gè)貴1.凍干榴蓮和冷凍榴蓮哪個(gè)貴的情況如下所示。
2.因?yàn)槔鋬隽裆徣舛际前褬?shù)上自然成熟的榴蓮急速冷凍保鮮而成，而市面上新鮮榴蓮有部分是催熟劑催熟，而不是自然長(zhǎng)熟。既然新鮮榴蓮本身就比普通水果要貴很多，那冷凍榴蓮肉更貴就能夠理解了。我們了解下榴蓮為什么貴的原因：
1、生長(zhǎng)環(huán)境方面：榴蓮屬于熱帶的水果，生長(zhǎng)的環(huán)境需要常年的高溫，因此我國(guó)絕大部分地方都無(wú)法滿(mǎn)足這個(gè)條件，只能夠依靠進(jìn)口，將運(yùn)費(fèi)、關(guān)稅等因素算進(jìn)去，其價(jià)格當(dāng)然就比普通水果要貴很多。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面：1、滋陰壯陽(yáng)：榴蓮含有豐富的糖、淀粉、脂肪、鈣、鐵和磷等，身體虛弱食用榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效，病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。2、增強(qiáng)免疫：榴蓮果中氨基酸的種類(lèi)齊全，含量豐富，除色氨酸外還含有7種人體必需氨基酸，其中谷氨酸含量特別高，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。3、活血散寒：榴蓮可以緩解痛經(jīng)，因?yàn)榱裆徥菬嵝运秤煤罂梢云鸬交钛⒑⒕徑饨?jīng)痛的作用。4、開(kāi)胃通便：榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能促進(jìn)食欲。5、榴蓮果中維生素含量豐富，其維生素A、維生素B和維生素C都較高，維生素是人體必需的重要微量營(yíng)養(yǎng)素
凍干榴蓮和冷凍榴蓮哪個(gè)貴，當(dāng)然是凍干榴蓮貴。凍干榴蓮是曬干的榴蓮干，要好吃點(diǎn)，所以?xún)r(jià)格貴。凍榴蓮口感差些，
凍干榴蓮貴，因?yàn)榱裆徃珊笾亓扛p