紅蠔油和蠔油有什么區別紅蠔油和蠔油區別是什么 _生活百科

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【紅蠔油和蠔油有什么區別紅蠔油和蠔油區別是什么】1、紅蠔油和蠔油味道沒有區別。
2、包裝不同。只是紅蠔油的外包裝多了一層紅色的包裝紙。
3、蠔油是用蠔熬制而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有海底牛奶之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精制而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高，亦是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。