芝士土豆的做法芝士焗土豆泥的做法 _生活百科

1、用料：土豆2個，肉粒多火腿1根，洋蔥1/4個，淡奶油200g，黑胡椒碎適量，鹽適量，蛋黃1個，馬蘇里拉芝士碎適量。
2、2個土豆洗凈去皮切塊，入鍋蒸15分鐘。
3、火腿切成小丁。
4、1/4洋蔥切碎塊。
5、蒸好的土豆塊壓成泥。
6、20g黃油入鍋融化后放入1/4洋蔥碎炒香。
7、倒入火腿丁炒1分鐘。
8、倒入200g淡奶油和土豆泥熬至黏稠。
9、撒黑胡椒碎和鹽炒勻。
10、芝士土豆泥盛入焗碗內，加入1蛋黃拌勻。
【芝士土豆的做法芝士焗土豆泥的做法】11、表面撒上一層馬蘇里拉芝士碎，烤箱上下火，中層，180°，25分鐘至表面焦黃即可。