【做酸辣粉用的粉條是什么 做酸辣粉用的粉條介紹】1、一般做酸辣粉都會使用紅薯粉 ， 紅薯粉可以分為干粉和濕粉 ， 而市面上一般為了方便快捷采用的都是干粉 ， 兩者沒多大的區(qū)別 。
2、紅薯粉在各地均有生產(chǎn) ， 主要呈灰白色 ， 黃色或者黃褐色 ， 想要做出好的酸辣粉年 ， 就必須選擇貼心的紅薯粉 。
3、一般我們見到的酸辣粉都是使用紅薯粉居多 ， 當然也有用其他粉做 ， 但在味道以及口感上遠遠比不上紅薯粉 。
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