1、嘗新[cháng xīn]釋義：古代于孟秋以新收獲的五谷祭祀祖先，然后嘗食新谷 。品嘗應(yīng)時(shí)的新鮮果品等 。
2、嘗新泛稱第一次吃當(dāng)年產(chǎn)出的大米、小麥等糧食，原川東等地區(qū)的一種習(xí)俗 。
3、習(xí)俗由來，今重慶西北方即潼南縣及周邊相傳很多年以前發(fā)大水，環(huán)順幾百公里一片汪洋 。洪水退去后出現(xiàn)了一條很寬的河道，慌亂中人們雖逃離險(xiǎn)境，留得命在，卻發(fā)現(xiàn)五谷盡失，沒有種子，無法耕作，由于當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)厝烁静欢珊樱f般無奈之際，卻發(fā)現(xiàn)河里有一群東西向岸邊游來，近了才發(fā)現(xiàn)是一群狗，狗的頭都露出水面，像是頂著什么東西，等夠游到岸邊的時(shí)候人們這才發(fā)現(xiàn)每條狗頭頂都沾滿了稻種，狗上岸后人們就抓緊耕作，又是豐收的季節(jié)了，人們商定，要先從地里采幾株谷穗回來用手剝開煮食供奉后，方可大規(guī)模的收割，記住這來之不易的種子，否則將遭雷打 。
【嘗新是什么意思 嘗新是啥意思】4、嘗新的時(shí)候人們?yōu)榇鹬x救了人類的狗，在一番祭祀之后人們第一件要做的不是就餐，而是先喂狗，等狗吃完后人們才可以動(dòng)手吃飯 。
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