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1、母蟹和公蟹哪個好吃公螃蟹好吃還是母螃蟹好吃1、公蟹好吃還是母蟹好吃依據(jù)每個人的口味，有的人喜歡吃公蟹，有的人喜歡吃母蟹。公蟹吃膏母蟹吃黃，喜歡肉質(zhì)飽滿且嚼著有彈性的可以選擇公蟹，喜歡肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮一點的可以選擇母蟹。
2、九雌十雄，公蟹好吃還是母蟹好吃需要根據(jù)月份來決定，農(nóng)歷九月雌蟹抱卵，蟹黃飽滿，味道鮮美，是吃母蟹的好時節(jié)；農(nóng)歷十月雌蟹產(chǎn)卵，而雄蟹此時蟹膏最為厚實，蟹肉也是最多、最為飽滿的時候，因而農(nóng)歷十月宜吃公蟹。

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2、母蟹好吃還是公蟹這兩個都好吃，主要根據(jù)自身喜好進(jìn)行選擇。如果覺得蟹黃好吃，那么可以選擇吃母蟹，而且每年農(nóng)歷9月份的時候吃最好，因為此時天氣已經(jīng)開始變冷，大閘蟹已經(jīng)開始囤積能量過冬，并且母蟹的性腺已經(jīng)完全發(fā)育，因此蟹黃也十分飽滿，所以農(nóng)歷九月份母蟹最好吃。
【母蟹和公蟹哪個好吃,母蟹和公蟹哪個好吃公螃蟹好吃還是母螃蟹好吃】如果覺得蟹膏好吃的，那么可以選擇公蟹，建議每年農(nóng)歷10月份的時候吃，因為只有在這個時候，公蟹才會蓄積大量的脂肪在殼內(nèi)預(yù)備過冬，所以此時的公蟹肉質(zhì)肥美，蟹膏肥厚，最適合享用。
母螃蟹和公螃蟹的區(qū)別
1、腹部不同：一般來說，螃蟹的腹部有一塊可以掀開的蟹臍，而公螃蟹的腹臍呈三角形，頂部較尖，但母螃蟹的腹部因需要繁育后代，所以會比較圓潤，呈圓形或者橢圓形。
2、蟹腳不同：一般公螃蟹的八個蟹腳都長有密集絨毛，而且蟹腳的手感不錯，看起來十分的飽滿，但母螃蟹的蟹腳僅有前面兩條腿上長有絨毛。
3、肉質(zhì)不同：公蟹的肉質(zhì)更緊實，母蟹的肉質(zhì)更柔軟，而且只有公蟹才有蟹膏，蟹黃是母蟹才有的。
以上內(nèi)容參考百度百科-螃蟹

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3、公螃蟹好吃還是母螃蟹好吃? 買螃蟹時該如何挑選，公的好吃還是母的好吃？
要看蟹的品種和季節(jié) 。一般俗話說，九月母，十月公。意思是這個時期的蟹是最肥的時候，吃著鮮美。公母的分辨主要看肚子底下的蟹臍，細(xì)長型的是公，比較圓滿的是母。很好分辨。
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當(dāng)然是母的好吃，以因為母的有蟹黃，螃蟹殼里的東西有些是螃蟹的腮，是用來過濾泥沙的，里面含有泥沙和很多臟東西，不能吃，另外螃蟹的蟹肉、蟹黃等部分之間的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的。
吃螃蟹一定要注意新鮮，不能吃死了很久的，除非是冷凍保鮮的，冷凍螃蟹解凍后也應(yīng)該馬上吃掉，一般解凍后一兩個小時就應(yīng)該煮熟，吃掉，吃不完的話應(yīng)該保存在冰箱冷凍室里，下次解凍后再煮一下，最好一次吃完，不要放太久。最好和姜汁、醋等調(diào)料一起吃，一定不要同時喝果汁等含大量維生素c的食物。
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辨別方法如下：
1.“九雌十雄”、“九月團(tuán)臍，十月尖”等等。是說螃蟹母為圓臍，農(nóng)歷九月卵滿，蟹黃鮮香油脂細(xì)膩；公為尖臍，十月黃肥膏白，口感豐腴圓潤。
2.看是尖臍還是圓臍，螃蟹肚子上靠近下方那里的一塊小蓋子，尖窄是公的，圓寬是母的。
看腹部，螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圓形的則為母蟹。
3.另外還可以看看螃蟹的腿，兩螯上有灰黑色的一團(tuán)絨毛，母的只有零散的幾根，基本呈光潔，而公的腿上有排列如刷子的細(xì)毛。
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看時候，上蟹初期應(yīng)吃公蟹，肉多嘛，這時母蟹的蟹黃還沒完全長飽滿，到中期蟹黃飽滿了，那當(dāng)然是母蟹好吃。
區(qū)分公母看蟹鉗，大而毛多著是公的。
螃蟹是寒性食物，吃完后最好喝一杯紅糖姜水，去去寒氣。

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4、母蟹好吃還是公的好吃公蟹和母蟹都好吃。原因如下：
1、母蟹的蟹黃多，蟹黃多長成蟹子排出，所以母蟹的肉味沒有公蟹好了，而這時公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比較甘甜酥軟，而且最大的特點是煮熟后不會變硬，吃起來香滑爽口。此外，公蟹和母蟹的營養(yǎng)價值也有區(qū)別，母蟹的蟹黃里含膽固醇，而公蟹沒有，所以公蟹比較適合肝功能不好的人群食用。
2、母蟹蟹黃飽滿，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，需要吃蟹膏，那么建議每年農(nóng)歷10月份的時候吃最好，這時候的公蟹蟹膏飽滿、肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價值比母蟹更高一些。
3、螃蟹營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

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5、母蟹和公蟹的哪個好吃母蟹和公蟹都好吃。
公螃蟹和母螃蟹其實都好吃，母蟹的蟹黃多，在陰歷十月以前吃更好，到了十月后，蟹黃多長成蟹子排出，所以母蟹的肉味沒有公蟹好了。
而這時公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比較甘甜酥軟，而且最大的特點是煮熟后不會變硬，吃起來香滑爽口。
母蟹和公蟹的挑選
1、看腹部
看腹部是判斷螃蟹公母最直接的辦法，因為公螃蟹的腹部較尖，呈三角形，而母螃蟹的腹部因需要繁育后代，而顯得比較圓潤，呈圓形或者橢圓形，所以在挑選時，可以將螃蟹翻轉(zhuǎn)過來，直接觀察螃蟹的腹部。
2、看蟹腳
公螃蟹和母螃蟹的區(qū)別除了腹部外，在蟹腳上也存在明顯的區(qū)別，在挑選時，若螃蟹的八個蟹腳都長有絨毛，蟹腳的手感不錯，則說明這只公螃蟹比較肥美，如果只有前兩只蟹腳長有絨毛的是母螃蟹。
3、看蟹黃和蟹膏
蟹黃是只存在于母螃蟹體內(nèi)的物質(zhì) ，顏色為黃色或橙黃色，而蟹膏是公螃蟹的副性腺及其分泌物，呈青白色的半透明狀液體，因此可以根據(jù)蟹黃和蟹膏來判斷螃蟹的公母。