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1、海鮮菇和白玉菇的區(qū)別海鮮菇和白玉菇的分別：
白玉菇：屬于傘菌目、口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺(jué)效果；在口感表現(xiàn)上更為優(yōu)越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是極具品味的美味佳肴。
海鮮菇：屬低溫型草生菌或木生白腐菌，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細(xì)膩，氣味芬芳，味道鮮美。
習(xí)性不同。
海鮮菇：春秋冬季生于殼斗科樹(shù)種，如山毛櫸及其他闊葉樹(shù)的枯木、風(fēng)倒木、樹(shù)樁上。菌絲生長(zhǎng)溫度5~30℃，最適20~25℃，超過(guò)35℃或低于4℃時(shí)菌絲不再生長(zhǎng)，在45℃以上無(wú)法存活。
白玉菇：白玉菇一般都被人工種植在陰暗潮濕的地區(qū) ，它的生長(zhǎng)速度極快，且繁殖能力極強(qiáng)，因此產(chǎn)量也特別高，在口感上奇佳。

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2、白玉菇和海鮮菇的區(qū)別味道的區(qū)別、功效的區(qū)別、外形的區(qū)別
白玉菇和海鮮菇都屬于菇類(lèi)的一種，但是這兩種菇卻是不同性質(zhì)的菇類(lèi)，白玉菇和海鮮菇的味道不同、功效不同、外形不同。
1.味道不同
海鮮菇的味道很鮮，肉質(zhì)較厚，質(zhì)地堅(jiān)韌，口感非常好。而白玉菇吃起來(lái)有些許的澀味，用熱水焯一下再烹飪可以將澀味去掉。用熱水焯過(guò)的白玉菇吃起來(lái)比較脆嫩，清甜可口。
2.功效不同
白玉菇的蛋白質(zhì)含量較高，且含有很多的氨基酸和微量元素，有非常強(qiáng)的保健作用。經(jīng)常食用白玉菇可以使新陳代謝加快，還具有降低膽固醇含量的作用。海鮮菇的蛋白質(zhì)和氨基酸含量也比較多，同時(shí)還含有多糖體，有消除自由基的作用，海鮮菇可以防癌抗癌、抵抗衰老的功效。
3.外形不同
海鮮菇一般是叢生的，每叢有15-50株不等的海鮮菇，其菌肉是白色的，質(zhì)地較為脆。菌柄是圓柱形的，長(zhǎng)度在3-12厘米之間，一般傘柄的上端較粗，下端較細(xì) 。白玉菇也是叢生的，每叢的白玉菇也在15-50株之間。白玉菇經(jīng)過(guò)三個(gè)發(fā)育過(guò)程，這和海鮮菇是有很大區(qū)別的。
白玉菇介紹
白玉菇屬于傘菌目、口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺(jué)效果;在口感表現(xiàn)上更為優(yōu)越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是極具品味的美味佳肴!
海鮮菇介紹
【海鮮菇白玉菇的區(qū)別有哪些,海鮮菇和白玉菇的區(qū)別】海鮮菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，質(zhì)地脆嫩，味道鮮鮮，具有海蟹味，在日本稱(chēng)之為“蟹味菇”、“海鮮菇” 。隸屬于白蘑科、玉蕈屬，子實(shí)體中等至較大。
白玉菇與海鮮菇都是非常美味的，用來(lái)炒和燉湯都可以，大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇。

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3、白玉菇與海鮮菇的區(qū)別海鮮菇是白玉菇所屬種類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng) 。海鮮菇又叫蟹味菇，目前栽培的有淺灰色和純白色兩個(gè)品系，白色品系即為白玉菇，該菌種在自然環(huán)境中，一般秋季群生于山毛櫸等闊葉樹(shù)枯木或活立木上，是北溫帶一種優(yōu)良的珍稀美味食用菌。

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4、海鮮菇和白玉菇是否一樣?白玉菇是海鮮菇中的一種。
海鮮菇有淺灰色和純白色兩個(gè)品系，白色品系又稱(chēng)“白玉菇”、“玉龍菇”，多為工廠化栽培。
海鮮菇即蟹味菇，味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質(zhì)比香菇韌，口感極佳，還具有獨(dú)特的蟹香味，在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之說(shuō) 。

擴(kuò)展資料
白玉菇含蛋白質(zhì)較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質(zhì)，為起到良好的保健作用應(yīng)長(zhǎng)期食用。營(yíng)養(yǎng)豐富含有大量多糖和各種維生素，經(jīng)常食用會(huì)改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。
（每100克鮮品中含）磷：116 mg，鐵：1.1 mg，鋅：0.6 mg，鈣：6.0 mg，鎂：9.4 mg，鈉：1.9 mg，鉀：423 mg ，總氨酸：1.74% ，維生素B2：138 ug，維生素B5：1.84 mg ，維生素C：0.55 mg，維生素D：9.87 ug ，維生素E：95.5 mg 。
參考資料來(lái)源：百度百科–蟹味菇
參考資料來(lái)源：百度百科–白玉菇
不一樣哦！海鮮菇菌體比較細(xì)長(zhǎng)，口感柔嫩。而白玉菇一般是小包包裝的，菌體略短，帶跟，口感比較脆軟！
這幾種菇類(lèi)很少有菌環(huán)，菌托。具體的形態(tài)特征在百度圖片搜索即可看到。
不是一種東西
一樣的

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5、白玉菇和海鮮菇哪個(gè)好吃海鮮菇好吃。海鮮菇的味道很鮮，肉質(zhì)較厚，質(zhì)地堅(jiān)韌，口感非常好。而白玉菇吃起來(lái)有些許的澀味。
1、海鮮菇：屬低溫型草生菌或木生白腐菌，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細(xì)膩，氣味芬芳，味道鮮美。
2、白玉菇：屬于傘菌目、口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺(jué)效果;在口感表現(xiàn)上更為優(yōu)越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是極具品味的美味佳肴。白玉菇多為工廠化栽培。菌蓋直徑3-15cm 。夏末至秋季生闊葉樹(shù)枯木及倒腐木上，叢生。是北溫帶一種優(yōu)良的食用菌。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。