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1、干蓮子要泡多久才可以煮干蓮子一般浸泡三小時(shí)才可以煮。
1、干蓮子顧名思義是一種用新鮮蓮子通過(guò)晾曬形成的干燥蓮子，它在食用前需要充分泡發(fā)，才可以更快的煮爛。干蓮子浸泡時(shí)間不宜太短，一般浸泡三小時(shí)即可，同時(shí)也不宜將干蓮子浸泡一夜，高溫天氣可能引發(fā)變質(zhì) 。
2、干蓮子在浸泡時(shí)最好使用冷水浸泡，冷水浸泡時(shí)間一般為三小時(shí)，如果覺得時(shí)間太長(zhǎng)，也可以使用溫水浸泡，溫水浸泡的干蓮子會(huì)更快一些。

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2、超市買的干蓮子泡多久超市買的干蓮子建議泡3小時(shí) 。干蓮子建議用冷水泡。因?yàn)殚_水的溫度過(guò)高，容易使干蓮子中的營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞。蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，其中碳水化合物為62% 。
蓮子在選擇用水泡過(guò)以后，還是需要進(jìn)行相應(yīng)的處理才行的，泡完水后的蓮子撈起來(lái)先把水分瀝干，然后再將它劈開，將其中的蓮子芯去除，如果不將蓮子心去除的話，那么會(huì)非常的苦澀，所以大家盡量將蓮子芯去除干凈。一切都處理完畢后，再將蓮子用來(lái)烹調(diào)成自己喜歡吃的食譜。

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3、干蓮子要泡多久才可以煮干蓮子要浸泡10分鐘。蓮子可用冷水泡發(fā)，也可用溫水（水溫一般宜在七八十度）泡發(fā) 。但是，不宜用開水長(zhǎng)時(shí)間浸泡。另外，如果蓮子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加堿燜片刻，去皮之后再浸泡。
干蓮子要浸泡十分鐘。蓮子可用冷水泡發(fā)，也可用溫水（水溫一般宜在七八十度）泡發(fā) 。但是，不宜用開水長(zhǎng)時(shí)間浸泡。另外，如果蓮子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加堿燜片刻，去皮之后再浸泡。

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4、干蓮子要泡水多久蓮子只能短時(shí)間浸泡(十分鐘左右)或者是不用泡，蓮子煮不爛可能錯(cuò)在浸的時(shí)間太長(zhǎng) ，還可能與糖放得太早有關(guān) 。
不僅是蓮子，綠豆也是如此，要是煮前糖放得太早，就不容易煮爛。因?yàn)槔锩娴乃侄急唤馕龀鰜?lái)了，蓮子自然就干癟了導(dǎo)致煮不爛，因此等煮爛了以后再放糖比較好。蓮子快速煮爛的方法：先把蓮子放在冷凍室里一天，然后拿出來(lái)煮就很容易爛.
擴(kuò)展資料：
如果蓮子怎么燉都不松的話，說(shuō)明是品質(zhì)是不好的，如果蓮子是隔年的陳貨，煮不爛的可能性相對(duì)較大。
蓮子生吃味道清香，但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉。蓮子澀腸止瀉，大便燥結(jié)者勿用，特別是年老體弱者，因陰虛內(nèi)熱，腸枯血燥引起的大便燥結(jié) ，不應(yīng)使用收澀傷陰之品。
蓮子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝蓮子芯茶。
蓮子入藥或入膳可先冷水浸泡，然后去皮去心，稱蓮子肉。加工蓮子以砂鍋?zhàn)詈?，少用生鐵鍋，以免影響蓮子色澤，導(dǎo)致其變黃變黑。
參考資料：干蓮子_百度百科
蓮子只能短時(shí)間浸泡(十分鐘左右)或者是不用泡，蓮子煮不爛可能錯(cuò)在浸的時(shí)間太長(zhǎng)，還可能與糖放得太早有關(guān) 。
蓮子要是煮前糖放得太早，就不容易煮爛。因?yàn)槔锩娴乃侄急唤馕龀鰜?lái)了，蓮子自然就干癟了導(dǎo)致煮不爛，因此等煮爛了以后再放糖比較好。蓮子快速煮爛的方法：先把蓮子放在冷凍室里一天，然后拿出來(lái)煮就很容易爛。
擴(kuò)展資料
蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟種子。分布于我國(guó)南北各省。具有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效。常用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
1、治久痢不止：老蓮子二兩(去心)，為末，每服一錢，陳米湯調(diào)下。(《世醫(yī)得效方》)
2、治下痢飲食不入，俗名噤口?。合柿庖渙?，黃連五錢，人參五錢。水煎濃，細(xì)細(xì)與呷。(《本草經(jīng)疏》)
3、治小便白濁，夢(mèng)遺泄精：蓮肉、益智仁、龍骨(五色者)各等分。上為細(xì)末。每服二錢，空心用清米飲調(diào)下。(《奇效良方》蓮肉散)
參考資料：
蓮子_百度百科
1，蓮子只能短時(shí)間浸泡(十分鐘左右)或者是不用泡，蓮子煮不爛可能錯(cuò)在浸的時(shí)間太長(zhǎng)，還可能與糖放得太早有關(guān) 。
2，不僅是蓮子，綠豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮爛。因?yàn)槔锩娴乃侄急唤馕龀鰜?lái)了，蓮子自然就干癟了導(dǎo)致煮不爛，因此等煮爛了以后再放糖比較好。蓮子快速煮爛的方法：先把蓮子放在冷凍室里一天，然后拿出來(lái)煮就很容易爛.
3，如果蓮子怎么燉都不松的話，說(shuō)明是品質(zhì)是不好的，如果蓮子是隔年的陳貨，煮不爛的可能性相對(duì)較大。買蓮子的時(shí)候千萬(wàn)不要買很白的蓮子，真正好的是有點(diǎn)黃、皺巴巴的，不喜歡里面的芯，可以買空心的。
一般泡十分鍾左右
蓮子做粥，湯開了燉一段時(shí)間再直接放干蓮子。或者使用高壓鍋燉，一般都可以燉爛地。另外，蓮子只能短時(shí)間浸泡(十分鐘左右)或者是不用泡，蓮子煮不爛可能錯(cuò)在浸的時(shí)間太長(zhǎng)，還可能與糖放得太早有關(guān) 。不僅是蓮子，綠豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮爛。因?yàn)槔锩娴乃侄急唤馕龀鰜?lái)了，蓮子自然就干癟了導(dǎo)致煮不爛，因此等煮爛了以后再放糖比較好。蓮子快速煮爛的方法：先把蓮子放在冷凍室里一天，然后拿出來(lái)煮就很容易爛…
你是要種還是要吃眾的話，一直泡在水里都可以，如果要燉蓮子湯的話，泡個(gè)六個(gè)小時(shí)以上就可以

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5、干蓮子要泡多久【干蓮子泡多久合適,干蓮子要泡多久才可以煮】干蓮子用開水泡5至10分鐘。干蓮子是指通過(guò)晾曬而形成的干燥的蓮子，可以用以測(cè)量海鹽鹵水濃度。待鹵水曬至第三日，將重量輕的蓮子投入鹵水中，蓮子能浮起且與鹵水面相平者，稱為五成鹵。將五成鹵放入第四池曬一段時(shí)間，再用重一點(diǎn)的蓮子投入鹵水中，蓮子能浮起且與鹵水面相平者，稱為八成鹵。
蓮子是蓮的果實(shí)，是一種老少皆宜的食療佳品。據(jù)科學(xué)家研究，干蓮子碳水化合物含量高達(dá)62％，蛋白質(zhì)的含量高達(dá)16.6％，脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2和胡蘿卜素的含量也相當(dāng)豐富。其實(shí)，蓮子作為常見的滋補(bǔ)品，它也具有很好的藥用功能。用蓮子可以做成多種營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴和點(diǎn)心：比如用蓮子、百合、銀耳、鵪鶉蛋制作的菜肴能益智安神、補(bǔ)腦補(bǔ)心；而把蓮子和茯苓、山藥、薏米等放在一起熬成的粥不僅色香味佳，還能補(bǔ)脾胃、抗衰老；另外，用蓮子、冰糖、桂花、葡萄、銀耳等制成的蓮子湯更是膾炙人口，深受大家的喜愛。