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1、固態(tài)法白酒是不是純糧食酒固態(tài)法白酒是純糧酒。
因為工藝的特殊性，生產純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的主要原料要求符合相關標準，必須是高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等（不包括薯類與果蔬類），顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其它雜物。
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的生產必須具備良好的環(huán)境條件，生產企業(yè)必須具備齊全的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產裝備及必要檢測手段，建議采用ISO9000質量保證體系、ISO14000環(huán)境保證體系和HACCP食品安全保證體系及完善的產品質量檢測系統(tǒng)生產出純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志的產品必須要有足夠的生產能力（如窖池數(shù)量等）相匹配。
固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒的區(qū)別
區(qū)別一：原料不同
固態(tài)法必須是以純糧食，經過固態(tài)發(fā)酵蒸餾取酒而成，后續(xù)還有陳釀及勾調等工序，耗時長久，工藝復雜，成本需求高。
液態(tài)法則是以番薯、甘蔗、蜜糖等食物為原料，通過液態(tài)發(fā)酵工藝而成的食用酒精，再以水和添加劑進行勾兌。
區(qū)別二：口感不同
固態(tài)法根據(jù)糧食、工藝等因素的影響，入口大都芳香滿口，回甘明顯，飲后也會持久留香。
但液態(tài)法、固液法因為是由添加劑生香，而這些物質更容易揮發(fā) 。飲后也沒有明顯的持久回味效果，入口更為辣口、刺激。

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2、什么是固態(tài)法白酒?白酒按照國家標準分為三類，有不同的執(zhí)行標準，分別是固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。
白酒的執(zhí)行標準分別如下：
一、固液態(tài)的執(zhí)行標準：
1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準GB／T10781 。
2、固液法白酒的執(zhí)行標準是GB／T20822 。
3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是GB／T20821 。
另外白酒不同香型的執(zhí)行標準也不一樣，詳情如下：
1、醬香型白酒：GB／T26760－2011 。
2、清香型白酒：GB／T107812－2006 。
3、濃香型白酒：GB／T10781－2006 。
4、米香型白酒：GB／T107813－2006 。
5、鳳香型白酒：GB／T14867－2007 。
6、濃醬兼香型白酒：GB／T23547－2009 。
固態(tài)法白酒就是純糧酒，而液態(tài)法和固液法都是酒精勾兌酒而成。白酒執(zhí)行標準是國家要求必須標注的一種生產標準，通過白酒執(zhí)行標準代碼，就可以看出一款酒是不是純糧酒，這為喝酒的朋友提供了極大便利。
白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質白酒必須有適當?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

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3、固液法白酒是糧食酒嗎我是小酒飄香，一個8年的白酒從業(yè)者！對于白酒有多少時純糧食釀造的，先說一個答案，就是所有的白酒都是糧食作物經發(fā)酵而來的，這個就是說酒都是糧食釀出來的。只不過都是糧食釀出來的，工藝上、糧食配比上有很大差別，這里所說的固液法是酒的發(fā)酵工藝！下面具體給大家介紹下具體概念：
1、糧食酒
市面上主要的白酒的生產原料通常以糧食谷物為主，在糧食谷物中，高粱占主導地位，其次為大米、糯米、玉米、小麥等等。根據(jù)原料的不同、產地不同，所生產的酒的風格也有很大差異，于是就出現(xiàn)了十三種香型的白酒。
其中濃香型、清香型、醬香型、鳳香型、芝麻型、兼香型、藥香型大多以高粱為主要原料，另外豉香型、米香型、特香型以大米為主要原料。下面是我拍攝的一種醬香型白酒的配料表，大家可以看到，有高粱、小麥和水。
2、酒精酒
市面上在售的低檔酒，較多是酒精酒，也就是大家口中的非純糧酒。這些酒精酒的主要釀造原料有甘蔗、玉米、紅薯等等，然后通過液態(tài)法發(fā)酵再提純，得到95%的酒精，通過降度（兌水）、調香（食用香料）達到可以飲用銷售的成品白酒。下面是我拍攝的一種濃香型白酒的配料表，大家可以看到食用酒精和食用香料，而且食用酒精標識了玉米食用酒精。
3、如何辨別糧食酒與酒精酒
最簡單的就是看酒標，根據(jù)國家強制標準所有的白酒產品均需表明配料組成，我們拿到一瓶酒看下酒標即可分別真?zhèn)?。當然這里的酒精酒也是符合國家標準的產品是可以飲用的，他的價位相對較低，幾塊錢到十幾塊錢一瓶。
題主提到所有的酒都是一個味道，這個肯定是酒精的味道了，但是好酒和差就還是有區(qū)別的！
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4、固液法是純糧酒嗎固液法不是純糧酒。
白酒可按照制造方法可以分為液態(tài)法白酒以及固態(tài)法白酒，固態(tài)白酒指的是純糧釀造的白酒，也是我們所說的純糧食酒，而液態(tài)法白酒指的是用食用酒精跟香料勾兌而成的白酒，固液法白酒是兩者調配而成的一種白酒，一般固態(tài)法白酒的比例不得低于百分之三十。
純糧酒是一種全部使用糧食釀造而成的酒。糧食酒的風格特點是取決于四個方面，分別是勾兌技術、釀造技術、制曲技術以及老窖泥技術。固態(tài)純糧酒是用高粱、大豆、玉米等原料搭配伍用小曲經過固態(tài)發(fā)酵而成的，該酒需要加入香精以及香料勾兌，才能夠直接飲用，一般被稱之為純糧酒。

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5、固態(tài)法白酒是不是純糧食酒是的，固態(tài)法白酒就是：用純糧食釀造而成，不添加任何酒精、香精等添加劑的酒。也就是純糧酒。傳統(tǒng)固態(tài)法白酒的生產是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態(tài)糖化發(fā)酵，開放式生產，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨特的工藝和設備釀制而成。
傳統(tǒng)固態(tài)法白酒由于其獨特的生產工藝，其酒中的酸、醇、酯主要物質不僅在種類、數(shù)量上遠遠高于新工藝白酒，而且還含有醛、酮、酚類化合物、含硫化合物等復雜成份，是決定白酒的風味和質量的重要因素。
固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒的區(qū)別
1、原料區(qū)別。
固態(tài)法制作白酒一般主要用到的原料是高粱、大米、玉米、糯米、小麥等谷物為主，而液態(tài)法制作白酒一般主要用到的原料是糧谷、薯類、糖蜜等；
2、工藝區(qū)別。
固態(tài)法制作白酒一般是通過蒸煮谷物、糖化、發(fā)酵、蒸餾等步驟制作而成，而液態(tài)法制作白酒一般是通過液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、串香、勾兌、調配而成；
3、制作周期區(qū)別。
固態(tài)法制作白酒一般都需要至少3個月以上的周期才能完成，而液態(tài)法制作白酒一般僅需要一個月不到的時間即可完成。
【固液法就是是純糧酒嗎,固態(tài)法白酒是不是純糧食酒】以上內容參考：百度百科-固液法白酒