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1、年夜飯又稱什么?年夜飯也叫年飯、分歲飯。這是一年中最后一頓飯，很有辭舊迎新的意義。年夜飯一般都很豐盛，家中最好的酒菜、食物都要擺上來。但普遍認(rèn)為，年底飯必須有雞和魚，因為雞諧音為“吉”、魚諧音為“余” 。民間至今有“無雞無魚不算席”的說法。在沿海、南方水產(chǎn)豐富的地方，往往要做鰱魚、鯰魚、魷魚、鯽魚四道菜，取意為連年有余。
擴(kuò)展資料：
年夜飯集中體現(xiàn)了三個重要的文化元素：團(tuán)圓，家人團(tuán)聚；喜慶，慶祝一年的收獲；祝愿，展望明年做什么，包括大人對小孩的期望。年夜飯里的團(tuán)圓內(nèi)涵實際上是一個國家、一個民族增加親和力、凝聚力的一種方式。
年夜飯的菜色對應(yīng)更多的“好意頭”：腐竹意味富足，豆腐意味富貴，生菜即生財，芹菜表明工作勤勞，蔥與蒜是希望孩子聰明會算，年夜飯里，涵蓋了人們的追求、希望和祝福。
年飯早已超出了“吃”的范圍，年飯之意不在飯，而在于那份人與人之間的溫馨。年夜飯就是中國人最內(nèi)核的向心力，年夜飯的溫情正是這樣一種銘刻在民族的骨頭里，溫暖在一家人的問候中，沸騰在每一個人血脈中的溫情。
【年夜飯又叫做什么,年夜飯又稱什么？】年夜飯象征著幸福憧憬，這種幸福來源于父母叮囑，父母期盼在外打拼的孩子歸家共團(tuán)圓的之情。也是無數(shù)的游子頂著寒風(fēng)，踏著大雪往家里趕的執(zhí)著與真誠。中國人最講至親至情，受“禮儀之邦”的影響至深。但現(xiàn)代社會中很多家庭成員為生計、為發(fā)展，各奔東西，平時難得一聚。一起吃頓年飯，一家人酒肴相對，輕言細(xì)語，訴說別后離情，生活感悟，該是何等愜意之事！

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2、年夜飯又稱什么呢?年夜飯又稱團(tuán)年飯，年夜飯，是春節(jié)習(xí)俗之一，又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。
每年除夕夜，吃年飯、貼春聯(lián)成為每家每戶的傳統(tǒng)節(jié)目。這一天，家家戶戶齊聚一起喜迎新年。在外工作的人都會在除夕來臨之前回老家和家人團(tuán)聚。
過年的習(xí)俗和禁忌
正月初一不能動掃帚，否則會掃走運氣、破財。即使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。
到今天，許多地方還保留著這個習(xí)俗，除夕前掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶用來盛廢水，當(dāng)日不外潑。新年里也不可以打碎家具碗碟，打碎了是破產(chǎn)的預(yù)兆，得趕快說聲“歲（碎）歲（碎）平安”或“落地開花，富貴榮華” 。
年初二，出嫁的女兒回娘家，要夫婿同行，所以俗稱“迎婿日” 。
這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯，但必須在晚飯前趕回婆家。在過去，一家人也會選擇這一天拍全家福。

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3、年夜飯又稱什么年夜飯又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐，是春節(jié)習(xí)俗之一。年夜飯源于古代的年終祭祀儀式，拜祭神靈與祖先后，團(tuán)圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究寓意。
年夜飯又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐，是春節(jié)習(xí)俗之一。年夜飯源于古代的年終祭祀儀式，拜祭神靈與祖先后，團(tuán)圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究寓意。

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4、年夜飯又稱什么呀?又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等。
特指年尾除夕的闔家聚餐。在外工作的人都會在除夕來臨之前回老家和家人團(tuán)聚。中國人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐，這頓是年尾對一家人來說最重要的一頓晚餐。
年夜飯是每年新年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且還講究很多寓意。傳統(tǒng)上年夜飯是在除夕祭祖后才食用。吃年夜飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯。
年夜飯的起源：
年夜飯源于古代的年終祭祀儀式，拜祭神靈與祖先后，團(tuán)圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究寓意。吃年夜飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯。
席上一般有雞(寓意有計)、魚(寓意年年有余)、蠔豉(寓意好市)、發(fā)菜(寓意發(fā)財)、腐竹(寓意富足)、蓮藕(寓意聰明)、生菜(寓意生財)、生蒜(寓意會計算)、臘腸(寓意長長久久)、年糕(寓意年高)等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。

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5、年夜飯又稱什么,是農(nóng)歷除夕的晚餐年夜飯又稱團(tuán)圓飯，是農(nóng)歷除夕的晚餐。
在外工作的人都會在除夕來臨之前回老家和家人團(tuán)聚，中國人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐，這頓是年尾對一家人來說最重要的一頓晚餐。
年夜飯是每年新年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且還講究很多寓意，傳統(tǒng)上年夜飯是在除夕祭祖后才食用，吃年夜飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯等等習(xí)俗。
一年一次的年夜飯，是全家都要動員的大餐，家家戶戶都會擺上平日里很少見的，或是寓意吉祥的菜品：席上一般有雞（寓意有計）、魚類（寓意年年有余）、湯圓（寓意團(tuán)團(tuán)圓圓）、蓮藕（寓意聰明）等菜品以求新年吉利，這也是對來年美好生活的期許。
年夜飯，吃的是喜悅，品的是親情，縷縷飯香中聞到的是家的味道，一年一度的年夜飯對中國人是極其重要的，一家老小互敬互愛、共敘天倫，圍坐餐桌旁，倍感幸福。
南北差異：
由于地理氣候方面原因，除夕、春節(jié)之際北方還處于萬物閉藏的寒冬，冬天的北方地區(qū)冰天雪地，白茫茫一片，基本上沒辦法種植作物，可選用的食材不多，過年多吃餃子。
而南方地區(qū)，尤其是沿海一些地方，基本上四季綠意盎然，南方冬季在蔬果等食材上占有極大的優(yōu)勢，所以在飲食的選擇上具有更多的選擇性，在地利方面，又得益于水資源充沛分布廣所以各類漁獲充足食材多樣，所以在一些重要的節(jié)日上，南方的飲食會豐富多樣一些。
以上內(nèi)容參考：百度百科-年夜飯