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1、筒子骨一般和什么燉湯比較好哪些食材和筒子骨燉湯好1、筒骨菌菇湯。筒骨菌菇湯是一道菜品，主要原料是豬雜骨、菌菇，配料是西洋參、枸杞子等，本菜品主要通過(guò)將食材倒入鍋中燉煮烹飪而成。2、筒骨玉米胡蘿卜湯。玉米加胡蘿卜，好吃又好喝，南方人煲湯講究的是原汁原味，除了原材料以外，在調(diào)料中最多加幾片姜就可以了，這款胡蘿卜玉米筒骨湯，煲出來(lái)的湯水，清清甜甜的，特別開(kāi)胃，老少皆宜。3、海帶筒骨湯。海藻類的食物中含大量的維生素及礦物質(zhì)，尤其是碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納海帶大骨湯等礦物質(zhì) 。碘對(duì)身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助，能達(dá)到減輕體重控制體型的目的。而海帶中富含的鉀離子可幫助身體多余水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線，非常適合正在減肥塑身的女孩們食用。4、蓮藕綠豆筒骨湯。綠豆清熱解毒，蓮藕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有消食止瀉，開(kāi)胃清熱，滋補(bǔ)等功效，豬骨含有大量的蛋白質(zhì)和骨膠原以及磷酸鈣，對(duì)強(qiáng)筋壯骨很有幫助。這是一款簡(jiǎn)單又好喝，清熱祛暑功效的湯。5、冬瓜筒骨湯。冬瓜筒骨湯是一道羹湯，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘，清熱消暑，對(duì)暑熱難消等現(xiàn)象有效。具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。但是本肴通利之功較強(qiáng) ，體質(zhì)瘦弱者不宜常服。

筒骨怎么煲湯最有營(yíng)養(yǎng),筒子骨一般和什么燉湯比較好哪些食材和筒子骨燉湯好

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2、筒骨怎么燉好吃又營(yíng)養(yǎng)棒骨湯好喝又營(yíng)養(yǎng)燉法如下：
主料：棒骨1根、玉米 1根、山藥 1根。
輔料：枸杞1小把、胡椒粉1小勺、姜片3片、鹽適量。
步驟：
1、排骨冷水泡上幾個(gè)小時(shí)，中途換次水。
2、棒骨冷水下鍋，放入幾片姜和少許白酒，焯煮一下，焯煮好了后將棒骨撈出來(lái) 。
3、將焯煮過(guò)的棒骨放入煲中，加入幾片姜。
4、再將玉米和山藥放入。
5、倒入適量的水。
6、按照電燉煲設(shè)定的時(shí)間燉煮。
7、快速好后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。
8、最后放入枸杞再燉煮五分鐘即可。
9、成品。
筒骨蘿卜湯
【制作材料】：豬筒骨、排骨各一根。生姜適量，鹽兩勺，胡椒適量，白蘿卜一個(gè)，料酒一勺，雞精少許，小蔥適量。
【制作步驟】：
1、首先我們要去菜市場(chǎng)買(mǎi)新鮮的排骨，我一般都是早上去，因?yàn)檫@樣才能挑到好的排骨和豬筒骨。在菜市場(chǎng)的時(shí)候就可以把排骨和豬筒骨讓師傅給我們?cè)缀茫氐郊乙院?nbsp;，排骨和豬筒骨稍微用冷水浸泡一下。等瀝干了在鍋里面倒油，油溫?zé)崃艘院?，再把豬筒骨和排骨一起放進(jìn)去。再加一些姜片和料酒一起翻炒。
2、等到我們看到豬筒骨和排骨變色了以后，就可以盛出來(lái)備用。
3、在鍋里面加入比較多的清水的，燒開(kāi)了以后就可以把豬筒骨放進(jìn)去，我平時(shí)比較喜歡喝湯，所以我湯會(huì)弄的多一些。
4、煲湯還是要在紫砂鍋里面煲才是最香的。所以等水開(kāi)了以后，我們就把表面上的漂浮泡沫去除掉 ?？梢缘谷胱仙板伬锩胬^續(xù)煲，大約一個(gè)多兩個(gè)小時(shí)左右就可以了。
5、加兩勺鹽以后再把排骨倒下去，看著時(shí)間大約半個(gè)小時(shí)以后。
6、我們就可以把蘿卜加入進(jìn)去了，蘿卜如果比較嫩的話，燉半個(gè)多小時(shí)，比較老的話燉一個(gè)小時(shí)左右。

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3、豬筒骨湯怎么煲有營(yíng)養(yǎng)【筒骨怎么煲湯最有營(yíng)養(yǎng),筒子骨一般和什么燉湯比較好哪些食材和筒子骨燉湯好】煲湯是現(xiàn)在很多人常用的家庭養(yǎng)生法，最簡(jiǎn)單的養(yǎng)生湯就是豬骨湯了，但豬骨湯也并非所有的豬骨都能熬湯，有些豬骨熬了湯也沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng) 。但有些豬骨熬了湯卻對(duì)身體有很大好處，筒子骨是豬身上最適合熬湯的部分，下文就介紹了以筒子骨熬湯的做法，想學(xué)養(yǎng)生的朋友們可以看看哦。
一、筒子骨湯
原料：筒子骨
做法：
1、把要用到的筒骨準(zhǔn)備好，這里買(mǎi)的是帶皮的，做筒骨湯時(shí)一定要把肥的皮去掉。
2、在高壓鍋里放入水，把水煮開(kāi)后，放入筒骨焯一下。
3、重新在鍋里放入水，把筒骨一起放入煮沸。
4、蓋上高壓鍋的蓋子，打一會(huì)兒，把筒骨打熟。
5、等高壓鍋冒氣后，加入鹽，攪拌一下。
6、在湯里加入米醋去腥，也可以改用黃酒。
7、再加入醬油，調(diào)一下湯的顏色。
8、最后關(guān)火，加入味精攪拌均勻即可。也可以適當(dāng)?shù)丶狱c(diǎn)雞精，讓湯變得更鮮。
二、冬瓜筒子骨湯
主料：豬筒子骨1個(gè)、冬瓜。
調(diào)料：姜片，小蒜，花椒，料酒，蔥花，精鹽
做法
1、先把筒子骨泡在冷水里，然后沖洗干凈宰段煮沸去血水備用。
2、冬瓜去皮洗凈切成小塊備用。
3、把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入鍋內(nèi)加入適量的冷水，加入少量料酒煮沸去掉血沫，倒進(jìn)冬瓜繼續(xù)燉熟。
4、出鍋前加入鹽少許，裝盤(pán)上面放入蔥花就可以了。
三、玉米土豆筒骨湯
原料：玉米2根，土豆2-3個(gè)，筒骨1盒，香菇適量，蝦皮適量，鹽，雞精，姜
做法：
1.玉米洗干凈晾干水剁好，土豆洗干凈晾干水去皮切塊，筒骨洗干凈拖一下熱水去掉血腥味再泡冷水晾干備用香菇洗干凈拖水去掉菇柄備用
姜去皮切片(3-4片)備用。
2.所有材料混合加水中慢火熬2-3小時(shí)加鹽和雞精調(diào)味即可。

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4、豬骨配什么東西煲湯好喝有營(yíng)養(yǎng)?豬骨總體來(lái)說(shuō)可分為龍骨，筒骨，扇骨，一般煲湯用筒骨、龍骨比較好。因?yàn)橥补枪琴|(zhì)骨油比較多，用來(lái)配花生、蓮藕、白蘿卜煲湯都是不錯(cuò)的選擇，既營(yíng)養(yǎng)又美味，而龍骨的肉、骨質(zhì)多，用來(lái)配玉米、山藥等熬出的湯味道也非常營(yíng)養(yǎng)鮮美。所以有很多東西配豬骨煲出來(lái)的湯都非常有營(yíng)養(yǎng)，下面介紹一下我自己經(jīng)常做的兩種方法：
一、筒骨花生湯
⒈配料：筒骨、花生米、生姜，大蒜、花椒、胡椒粉、鹽、料酒、醋、雞精、小蔥
⒉做法：
①將筒骨洗凈剁塊，生姜去皮切大塊，大蒜去皮；
②將筒骨塊、生姜、大蒜放入鍋中，鍋中加冷水（水要一次性加足，所以要多加一點(diǎn)），加少許料酒、香醋后點(diǎn)火，水開(kāi)后把鍋表面浮沫舀出倒掉，加入花生米、少許花椒、胡椒粉后開(kāi)始大火煨50分鐘后改小火煨10分鐘
④湯好后加入適量鹽、少許雞精，撒上蔥花即可。
二、龍骨玉米湯
⒈配料：龍骨、玉米，生姜、大蒜、花椒、胡椒粉、鹽、料酒、醋、雞精、小蔥
⒊做法：
①龍骨洗凈剁小塊
②鍋燒熱放油、油熱放幾?；ń繁悖尤肷?br /> ③龍骨下鍋炒香后加水（最好加開(kāi)水，水一次性加足），加少許料酒、香醋、胡椒粉，大蒜、大火煨20分鐘后加入玉米、胡蘿卜繼續(xù)煨15分鐘
④湯好后加少許鹽、雞精，撒上蔥花即可。
蘆薈豬骨湯