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1、黃瓜煮熟了吃也會有營養的 ， 煮熟了營養成分不會完全流失 ， 就跟吃肉一樣 ， 煮熟了吃依然會有營養；
2、現代營養學的角度來說 ， 黃瓜含有豐富的營養 ， 包括維生素C、胡蘿卜素和鉀 ， 還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分 ， 因此黃瓜是公認十分適合大家長期食用的蔬菜之一 。但黃瓜屬涼性食物 ， 成分中96%是水分 ， 能祛除體內余熱 ， 具有祛熱解毒的作用 。
【黃瓜煮了吃營養會流失嗎黃瓜煮了吃營養會不會流失】3、黃瓜中含有豐富的維生素E ， 可起到延年益壽 ， 抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶 ， 有很強的生物活性 ， 能有效地促進機體的新陳代謝 。用黃瓜搗汁涂擦皮膚 ， 有潤膚 ， 舒展皺紋功效 。
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