如何做虎皮青椒虎皮青椒做法步驟 _生活百科

1、準(zhǔn)備用料。青椒、大蒜、姜。
2、將青椒放在水中泡洗干凈。
3、洗凈后再去掉蒂和籽，瀝干水分放在盤中備用。
4、將姜、蒜去皮洗凈切好備用。
5、在鍋中放入適量油。
6、將青椒放入鍋中，一個(gè)一個(gè)擺好，不要堆在一起。
7、將一面煎好起泡后，翻面，再煎另外一面。
8、兩面煮煎好后，放入適量食鹽。
9、加入備好的姜蒜，加入適量黑豆豉，翻炒一會(huì) 。
【如何做虎皮青椒虎皮青椒做法步驟】10、加入適量蠔油，加入適量水燜一會(huì)即可出鍋。