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生吃生蠔的危害,經(jīng)常吃生蠔有害嗎？

小知識生活百科

1、經(jīng)常吃生蠔有害嗎?生蠔吃多了會引起急性腹瀉，也容易上火 。
生蠔其實(shí)在生活中是比較常見的，但是我們知道，在食用生蠔的時(shí)候有些事情也是需要比較注意的 。
1、不宜與啤酒同食
相信很多人也知道，生蠔中也是含嘌呤比較多的 ， 而啤酒含有的維生素B1，是分解嘌呤的一種重要催化劑，在吃生蠔的時(shí)候同時(shí)喝啤酒的話，可能會促使害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合 ， 增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石 。甚至可能會導(dǎo)致尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng) 。
2、生蠔不建議生吃
生蠔雖然生吃味道鮮美，但是我們要知道一點(diǎn)就是 ， 生蠔體內(nèi)存在寄生蟲，容易增加被感染的危險(xiǎn) ， 所以還是不建議生吃的 。
常吃生蠔的好處：
1、提高免疫
生蠔營養(yǎng)豐富，是很多人都喜歡吃的一種食物，其中含有的蛋白質(zhì)十分優(yōu)良 。而生蠔中還含有大量礦物質(zhì)、微量元素鋅等等，而其中的氨基酸可合成谷胱甘肽提高免疫力，而補(bǔ)鋅也是提高免疫力的一種手段，常吃生蠔可以提高我們的免疫力 。
2、促進(jìn)潰瘍愈合
不少喜歡吃生蠔的人都不了解它的營養(yǎng)價(jià)值，其實(shí) ， 生蠔中含有的碳酸鈣，具有收斂、制酸、止痛的作用，還有利于潰瘍的愈合 。
3、補(bǔ)鈣
說起補(bǔ)鈣，很多人就想到了骨頭湯，其實(shí)，生蠔也是一種不錯的補(bǔ)鈣食物，生蠔不僅僅含鈣，里面含有的磷也不少，而在我們?nèi)梭w中，鈣的吸收是需要磷的幫助的，所以吃生蠔也是可以補(bǔ)鈣 。
4、美容
生蠔之所以深受人們喜愛的原因之一就是，常吃生蠔可以起到滋容養(yǎng)顏的作用，生蠔中含有大量的礦物質(zhì)、微量元素 ， 例如鐵和銅，在一定程度上有助于防止皮膚干燥，同時(shí)還可以促進(jìn)代謝，減少皮膚黑色素的累積 。
5、預(yù)防動脈硬化
我們知道 ， 生蠔中含有的蛋白質(zhì)很多，而這種蛋白質(zhì)也是屬于一種優(yōu)良的蛋白質(zhì)，含有的氨基酸有一定解毒作用，其中的氨基乙磺酸就有一定降低血膽固醇的作用，從而在一定程度上具有預(yù)防動脈硬化的作用 。
6、維持男性生殖系統(tǒng)健康
說起生蠔 ， 不少人就想到了生蠔中含有的“鋅”，的確，鋅是維持男性生殖系統(tǒng)健康的重要營養(yǎng)，而生蠔中含有的鋅也是很多的，可以避免因?yàn)槿变\而引起的性功能低下等等問題 。
生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，個頭大的一個帶殼的就能在一斤以上，它一般是生長或者是養(yǎng)殖在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上 。由于適合生長條件的限制，它的數(shù)量上比其它品種的少，因此它的經(jīng)濟(jì)價(jià)位一般比較高 。
雖然很多時(shí)候和很多地方也把“生蠔”稱為牡蠣，或者嚴(yán)格地說 ， 生蠔屬于牡蠣的一種 。但是 ， 就鋅含量而言 ， 兩者的差別卻十分驚人：根據(jù)楊月欣主編《中國食物成分表》（北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社2002年出版） ， 每100g生蠔（編碼12-4-109 ， 不包括殼的重量，含水）含鋅71.2mg；
而同樣重量的牡蠣（編碼12-4-108，不包括殼的重量，含水82%）含鋅只有9.39mg，生蠔是普通牡蠣的7.6倍 。就鋅含量而言（尤其是考慮到其水含量較高），生蠔絕對是佼佼者 ， 遙遙領(lǐng)先于其他天然食物 ， 再無一種食物可以望其項(xiàng)背 。
身體會出現(xiàn)不適 。
首先10個生蠔的可食用部分在500克左右 ， 而在《中國居民平衡膳食寶塔（2007）》中建議 ， 每日食用魚蝦類食物50-100克即可，食用過多容易加重消化負(fù)擔(dān)，由于蛋白質(zhì)、膽固醇攝入過多，可能會引起消化不良、腹瀉等問題 。

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