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茶的由來簡介,茶的來歷 茶的起源( 二 )

小知識生活百科


歷史淵源
據(jù)可查的超多實物證據(jù)和文史資料顯示，世界其他國家的飲茶習(xí)慣和茶樹種植都傳自中國 。茶的發(fā)源地在中國中西部山區(qū)，唐 。陸羽《茶經(jīng)》云：“茶者，發(fā)乎神農(nóng)氏，起于魯周公” 。“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺乃至數(shù)十尺，其巴山峽川現(xiàn)今重慶西和湖北西，正是當(dāng)今之神農(nóng)架地區(qū)，有兩人合抱者，伐而掇之” 。故茶的發(fā)源地在中國是無可爭議的 。在英國，有人說飲茶習(xí)慣不是中國人發(fā)明的，而是印度 。事實是這樣的：1823年，一支英國侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了所謂的野生的茶樹，有人開始認(rèn)為茶的發(fā)源地在印度 。但是這些茶樹種其實是英國人從中國偷過去種植的――在幾千年的茶歷史中印度從未發(fā)現(xiàn)過有野生茶樹 ， 也沒有人在當(dāng)?shù)刂撇?。他們都犯了一個最基本的邏輯錯誤，包括茶樹植物在內(nèi)的其它植物是一向都存在的，甚至比人類的歷史都要長，不能說哪里有茶樹，哪里就是制茶、飲茶的發(fā)源地 。人類制茶、飲茶的最早記錄都在中國，最早的茶葉成品實物也在中國 。中國當(dāng)然也有野生大茶樹，而且年代更為久遠(yuǎn) 。在浙江余姚田螺山遺址就出土了六千年前的古茶樹 。此刻中國的野生大茶樹集中在云南等地 ， 其中也包含甘肅、湖南，湖北的一些地區(qū) 。
茶樹起源地總述
中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國 。文字記載證明，咱們祖先在3000多年前已經(jīng)開始栽培和利用茶樹 。
茶樹的起源問題，歷來爭論較多，隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn)，才逐漸達(dá)成共識，即中國是茶樹的原產(chǎn)地 ， 并確認(rèn)中國西南地區(qū) ， 包括云南、貴州、四川等山區(qū)是茶樹原產(chǎn)地的中心 。由于地質(zhì)變遷及人為栽培 ， 茶樹開始由此普及全國，并逐漸傳播至世界各地 。
起源及原產(chǎn)地
茶樹起源于何時？必是遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于有文字記載的3000多年前 。茶樹原產(chǎn)于中國，自古以來，一向為世界所公認(rèn) 。只是在1824年之后，印度發(fā)現(xiàn)有野生茶樹 ， 國外學(xué)者中有人對中國是茶樹原產(chǎn)地提出異議 ， 在國際學(xué)術(shù)界引發(fā)了爭論 。這些持異議者，均以印度野生茶樹為依據(jù)，同時認(rèn)為中國沒有野生茶樹 。其實中國在公元200年左右，《爾雅》中就提到有野生大茶樹，且現(xiàn)今的資料證明，全國有10個省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹 ， 其中云南的一株，樹齡已達(dá)1700年左右，僅是云南省內(nèi)樹干直徑在一米以上的就有10多株 。有的地區(qū)，甚至野生茶樹群落大至數(shù)千畝 。因此自古至今，我國已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹，時刻之早，樹體之大，數(shù)量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最 。此外，又經(jīng)考證，印度發(fā)現(xiàn)的野生茶樹與從中國引入印度的茶樹同屬中國茶樹之變種 。由此 ， 中國是茶樹的原產(chǎn)地遂成定論 。
近幾十年來，茶學(xué)和植物學(xué)研究相結(jié)合，從樹種及地質(zhì)變遷氣候變化等不一樣角度出發(fā)，對茶樹原產(chǎn)地作了更加細(xì)致深入的分析和論證 ， 進(jìn)一步證明我國西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地 。
發(fā)源時刻(愛情名言哲理)
中國飲茶起源眾說紛?。鶴匪葜泄艘璧鈉鷦?nbsp;， 有的認(rèn)為起源于上古神農(nóng)氏，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢、三國的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前“茶”字的正體字為“荼”，唐代茶經(jīng)的作者陸羽 ， 在文中將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有人說茶起源于唐代 。但實際上這只是文字的簡化，而且在漢代就已經(jīng)有人用茶字了 。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進(jìn)行歸納，茶的歷史要早于唐代很多年 。
1、神農(nóng)說

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