蘑菇和芹菜搭配營養(yǎng)最好，可延緩衰老 ， 蘑菇富含氨基酸，能夠很好的促進營養(yǎng)的吸收，營養(yǎng)價值高的同時，富含大量的維生素，并且蘑菇味鮮，維生素D含量高，有利于骨質(zhì)的健康 。
蘑菇炒芹菜的做法
用料：芹菜、蘑菇、蔥姜干辣椒、雞精、鹽 。
步驟：
蘑菇撕成條 洗凈；
芹菜洗凈切段；
鍋里放油 放入蔥姜干辣椒 炒香；
放入蘑菇 把蘑菇炒出水；
倒入芹菜 翻炒至芹菜變軟；
放入適量鹽和雞精 翻炒均勻即可 。
蘑菇和芹菜一起做，簡單又家常，下酒又下飯，每天吃不夠，太香了
芹菜和蘑菇可以一起炒著吃 。因為芹菜和蘑菇中的營養(yǎng)物質(zhì)不會產(chǎn)生反應，也不會對人體產(chǎn)生不良影響，但是芹菜吃多了會影響腸胃的消化功能，蘑菇吃多了會出現(xiàn)積水、腸胃不適的癥狀 。
蘑菇和芹菜都是兩種，富含維生素還有植物纖維的蔬菜，對我們的身體都有好處 。在制作蘑菇和芹菜的時候可以放一些肉，有植物的香氣，也有動物脂肪的油性，這樣吃起來會更好 。
蘑菇和芹菜呢當然可以一起炒的 ， 吃上去呢是營養(yǎng)價值比較高，比較好吃，味道鮮美 。
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3、芹菜可以和蘑菇一起炒么芹菜是可以和蘑菇一起吃的 。但一般來說是和香菇一起炒，即食用菌 。
芹菜，屬傘形科植物 。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近 ， 藥用以旱芹為佳 。旱芹香氣較濃，稱"藥芹" 。但是和香菜不是一個種 ， 芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等 。
它具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效 。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用 。
這二者搭配的話，對身體也有非常多的好處 ， 如生津止渴、清熱解毒、補氣養(yǎng)血、健脾養(yǎng)胃、安神、降血壓、降血糖、降血脂、消炎止痛等功效 。
擴展資料：
我國芹菜栽培始于漢代，至今已有2000多年的歷史 。起初僅作為觀賞植物種植，后作食用，經(jīng)過不斷地馴化培育，形成了細長葉柄型芹菜栽培種，即本芹(中國芹菜) 。本芹在我國各地廣泛分布，而河北遵化和玉田縣、山東濰縣和桓臺、河南商丘、內(nèi)蒙古集寧等地都是芹菜的著名產(chǎn)地 。
芹菜在華北地區(qū)露地栽培，秋季適宜芹菜生長的氣候最長，所以產(chǎn)量、質(zhì)量、栽培面積也最大 。芹菜還能在多種保護地內(nèi)栽培，實現(xiàn)周年供應 。
一般春季栽培1～2月在溫室內(nèi)育苗 ， 3月下旬至4月中定植，5月下旬至7月采收，秋季栽培，6月中旬至7月上旬播種育苗，8月上、中旬至9月中旬定春植，10月～12月收獲 。一般保護地內(nèi)栽培多在7月上、中旬至8月上旬播種育苗，9～11月定植在改良陽畦或日光溫室 ， 1月～3月收獲 。
參考資料：百度百科 芹菜
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4、芹菜可以和蘑菇一起炒著吃嗎芹菜炒蘑菇是一道簡單快手的家常菜，以芹菜和蘑菇炒制而成，味道鮮美，營養(yǎng)價值高 。
備料：芹菜400克、干香菇50克、精鹽、淀粉、醬油、醋、雞精、植物油等各適量 。
做法：
1、芹菜洗凈，剖開，切成2厘米左右長的芹菜段，用精鹽拌勻，約10分鐘后清水漂洗，瀝干待用；
2、干香菇放入熱水中泡軟，取出后切片；
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