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1、飯團的做法和配料飯團的做法和配料：
用料：米飯適量、大張海苔一張、芝士片一片、米醋60g、白砂糖40g、鹽8g 。
步驟：
1、壽司醋配制：米醋60g+白砂糖40g+鹽8g，小火加熱到白糖融化即可。放涼待用。
2、米飯加適量壽司醋拌勻。
3、借助保鮮膜將飯團捏成如圖長條狀。
4、捏好的飯團放在盤子里面。
5、海苔剪成長方形，寬度約為飯團長度一半，海苔長度能將飯團裹起來即可。
6、四個飯團如圖依次裹好。
7、把海苔疊起來，一次性剪八個水滴狀海苔片做耳朵。
8、耳朵海苔片貼在合適的位置。
9、全部貼好，海苔和海苔之間不容易貼的話刷少許水。
10、用筷子夾一小團米飯放在頭頂位置。
11、芝士片用模具壓圓片做眼睛的白色部分。海苔用壓花器壓兩個小圓片做黑眼珠。
12、全部組合好。飯團就做好了。

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2、飯團的做法和配料主料：米飯1碗、薯片10個、雞蛋2個、胡蘿卜100克。
輔料：鹽1勺、油適量、紫菜適量。
步驟：
1、食材先準備好，米飯、薯片、2個雞蛋、胡蘿卜半根、紫菜。
2、雞蛋打散，不需要炒，是攤成薄薄的雞蛋餅，然后再切碎，胡蘿卜也切碎備用。
3、這一步就是炒海苔了，海苔的原料就是紫菜，我們把紫菜掰成小塊，鍋里放一點點油，把紫菜放進去，小火慢慢翻炒，直到紫菜的顏色變綠，用手一捏就碎掉了，就可以了，紫菜一定要用免洗的那種，清洗過了就不能炒了。
4、鍋里倒入油，放入胡蘿卜碎先炒一下，因為胡蘿卜里所含的維生素是脂溶性維生素，要用油炒才可以，多吃點胡蘿卜對孩子的眼睛也好。
5、倒入米飯先炒一下，再倒入切好的雞蛋碎和海苔，加鹽調(diào)味，翻炒均勻，出鍋裝到盤子里，如果不做飯團，這樣吃也可以，很香的。
6、炒好的米飯用手捏成一個小飯團。
7、放到一個薯片上，這樣薯片海苔飯團就做好了，特別好吃，孩子很喜歡吃，里邊有蔬菜、雞蛋、海苔，可以補充蛋白質和維生素還有鈣，營養(yǎng)搭配也很好，如果家里有模具，可以做出更漂亮的造型，孩子更喜歡。

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3、飯團的制作方法和步驟飯團的制作方法和步驟
飯團的制作方法和步驟，在生活中，我們會發(fā)現(xiàn)不少人都是喜歡吃飯團的呢，而且飯團的制作方法和步驟是很簡單的，我和大家一起來看看飯團的制作方法和步驟的相關資料。
飯團的制作方法和步驟1
1、用料：糯米3量杯、黑米3/5量杯、肉松適量、油酥適量、沙拉醬適量、生菜（切絲）6片、咸菜適量、半片海苔3片。
2、黑米和糯米洗凈，拌勻，提前浸泡一晚（為了讓黑米更易熟，糯米上色）。早上倒去水，上蒸鍋，鋪平混合的米。
3、大火，熱水蒸40分鐘
4、飯蒸好后，放置一邊。用蘸冷水的飯勺（米不粘上面）取出兩勺飯（一個正常飯團的’量），放在濕籠布（防止米粘）上，壓平。
5、把準備的肉松，油酥，生菜，咸菜，沙拉醬放置在飯團上，然后卷起來。
6、卷好后的飯團，再在外面包上一層半片海苔即可。
飯團的制作方法和步驟2
用料
米飯適量黑芝麻適量肉松適量油條 1跟雪菜適量
做法步驟
1、取壽司簾，上面鋪好保鮮膜，再撒上黑芝麻