1、怎樣煮花生米又簡單又好吃正宗水煮花生米的做法竅門如下：
1、煮花生米的時(shí)候，已經(jīng)放鹽了，后期調(diào)味的時(shí)候，一定要嘗一嘗再放鹽，避免過于咸 。
2、花生米下鍋煮的時(shí)間，一定要把控好 ， 大火煮開轉(zhuǎn)小火，25分鐘即可 。
3、不喜歡辣椒的可以不放，花生米浸泡一段時(shí)間更入味 。
做法
1、做水煮花生第一步，就是挑選優(yōu)質(zhì)的花生，顏色均勻，飽滿，形態(tài)完整，大小均勻，無雜質(zhì)的花生米，發(fā)霉、發(fā)潮、有蟲眼的花生米 ， 統(tǒng)統(tǒng)丟掉 。
2、鍋內(nèi)放入300克花生米，加入適量的清水，同時(shí)放入蔥，姜，蒜，八角，桂皮，香葉 ， 一勺半食鹽，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉煮25分鐘，如果想吃軟爛一點(diǎn)，延長至30分鐘 。
3、在燉煮花生米的同時(shí)，再準(zhǔn)備一點(diǎn)其他輔料，芹菜100克，胡蘿卜80克 ， 清洗干凈，改刀切塊，水開放入芹菜胡蘿卜，焯水一分鐘撈出 。
4、這邊的花生米，也煮都差不多了 ， 先關(guān)火放涼，如果不著急吃的話，可以用湯汁浸泡一晚上，因?yàn)檫@樣更入味，撈出控水 ， 和蘿卜芹菜裝在一起 。
5、下一步根據(jù)個(gè)人的口味，來進(jìn)行調(diào)味，1勺蒜末，半勺精鹽，1勺生抽，1勺蠔油，半勺芝麻香油，半勺辣椒油，1勺白芝麻，攪拌均勻 。
煮花生米又簡單又好吃做法
食材用料
花生米 300克(隨意)、香葉 兩片、八角 一個(gè)、鹽 適量 。
做法步驟
花生米清洗兩邊 ， 加入兩片香葉、一個(gè)八角、10克鹽、十幾粒花椒，花椒適量，鹽適量，喜歡咸口一點(diǎn)的再適量增加，再倒入沒過花生米的清水，夏天放置冰箱冷藏浸泡一晚上，浸泡過一晚上的花生米才能更入味、更好控制時(shí)間和火候；
浸泡一晚上的花生米水不要倒掉，直接倒入鍋里大火燒開，立刻關(guān)火，因?yàn)樵俣嘀笠粫?huì)花生米就會(huì)失去脆脆的口感，浸泡過一晚上的花生米煮開即可入味、即可熟透倒入盆里自然晾涼，晾涼后把水控干凈 ， 什么也不用放就可以食用這道美味的五香水煮花生米了；
也可以拌黃瓜吃，兩根香菜切碎、一根黃瓜切??，再加葨V柿拷從?、蠎|住⑾閿汀⑹柿看謝?nbsp;， 拌在一起，味道真的超棒哦！
小貼士
重點(diǎn)就是只有浸泡過一晚上的花生米才能更入味、更好控制時(shí)間和火候 。
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2、水煮花生米怎么做?花生米被稱之為“天下第一下酒菜”喝酒的人整點(diǎn)花生米也能喝二兩，油炸的，水煮的，鹽炒的 ， 一?；ㄉ酌蛞豢诰?，然后在“巴巴嘴”幸福生活不過如此吧！
水煮花生米可以完好保留其營養(yǎng)成分，味透肌里，口感或酥爛或脆爽，都別有風(fēng)味 。難怪深受廣大食客的喜愛，尤其是愛喝酒的人，喝酒🍶沒有水煮花生米怎么成 。
水煮花生制法簡單，但也需要懂得些小技巧，怎么煮花生米才白白胖胖 ， 酥爛可口 。接下來就詳細(xì)分享給大家 。
一、鹵味水煮花生米
用料：紅皮花生200g、生姜3片、生抽30g、八角（大料）2個(gè)、香葉2片、干辣椒5g、香醋15g水適量
制作步驟 1
生花生米浸泡一夜，天熱可放冰箱中 。
這樣可以使花生米快速煮軟 ， 如果喜歡較脆的口感可以不用浸泡 。
制作步驟 2
鍋中倒入泡好的花生米 ， 加姜片、生抽、八角、干辣椒、香葉、香醋 。
制作步驟 3
倒入高出食材的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火 ， 加蓋煮40分鐘左右 。湯汁差不多收干 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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