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1、獼猴桃如何催熟變軟獼猴桃催熟的方法如下：
1、用蘋果催熟獼猴桃
可將幾個蘋果和買來的較硬的獼猴桃一起裝在紙袋子里，扎上口，放上兩三天，就能使獼猴桃變軟了。這是利用的蘋果散發(fā)出來的一起氣體――乙烯，起到催熟效果的。
不僅蘋果能催熟獼猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟，但要記住不能放的時間太長了，會讓獼猴桃變爛的。
2、用牙簽催熟獼猴桃
就是將買來的獼猴桃先用水清洗干凈，然后用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個小洞，然后裝到塑料袋里，并扎起來，放置幾天，會加快成熟的進度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子，同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因為小傷口能使獼猴桃產(chǎn)生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟。
3、密封催熟
大批量快速催熟獼猴桃的新方法，首先將獼猴桃硬果裝入紙板箱內(nèi)成為果箱；然后將果箱放入室內(nèi)堆垛，并關(guān)閉室內(nèi)門和窗保溫；再將室內(nèi)濕度控制在80-90%，溫度控制在20-30℃；果箱每2-3天打開一次，釋放果箱內(nèi)的二氧化碳，并讓氧氣進入果箱內(nèi) 。
同時翻垛，將垛內(nèi)果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛內(nèi)；獼猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，達到最佳食用風(fēng)味。獼猴桃硬果被催熟完成后，立即打開果箱，打開室內(nèi)門窗進行降溫換氣，降低獼猴桃硬果在催熟過程中產(chǎn)生的乙烯氣體含量，在20℃條件下催熟果子存放3-4天，在0-5℃條件下存放一周。

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2、獼猴桃太硬怎么變軟獼猴桃太硬變軟的方法：
1.水果催熟法：準備一個袋子把獼猴桃放進去，接著放1到2個蘋果進去，然后扎緊口袋把獼猴桃放到比較溫暖的地方，這樣放上2天獼猴桃就變軟了。
2.牙簽催熟法：拿牙簽在獼猴桃身上扎幾個小眼，然后用保鮮膜包起來。這樣獼猴桃就能釋放出一種叫乙烯的氣體，乙烯是一種天然的催熟劑，能加快獼猴桃成熟的速度。
3.高溫催熟法：在鍋中加入適量的清水，水開之后將獼猴桃放入蒸籠用大火蒸40秒。再把獼猴桃拿出來晾涼，之后裝在袋子里面放一天左右獼猴桃就變軟了。
4.泡沫箱保存法：把獼猴桃放入泡沫箱里，然后密封起來，密閉、發(fā)熱的空間能使獼猴桃迅速的釋放乙烯，從而加速成熟。
5.大米催熟法：將買回來的獼猴桃裝進保鮮袋中，然后放入大米中，放在陰涼通風(fēng)處，這樣的方法是最簡單的額催熟的方法，獼猴桃隔絕空氣而且大米中的溫度最適合，這樣大方法大約2天獼猴桃就變軟了，就可以拿出來吃了。

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3、如何催熟獼猴桃?獼猴桃催熟，有谷糠催熟、蘋果催熟、密封催熟等催熟方法。
1、谷糠催熟
將硬獼猴桃放入谷子殼或谷糠中，放置幾天就可完全催熟。獼猴桃硬果被催熟完成后，立刻全部拿出來盡快吃掉。
2、用蘋果催熟獼猴桃
可將幾個成熟的蘋果和買來的較硬的獼猴桃一起裝在紙袋子里，扎上口，放上兩三天，就能使獼猴桃變軟了。這是利用成熟的蘋果散發(fā)出來的氣體――乙烯，起到催熟效果的。不僅蘋果能催熟獼猴桃，其他的水果如香蕉、梨，以及蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟，但要記住不能放的時間太長了，會讓獼猴桃變爛。
3、密封催熟
大批量快速催熟獼猴桃的方法，首先將獼猴桃硬果裝入紙板箱內(nèi)成為果箱;然后將果箱放入室內(nèi)堆垛，并關(guān)閉室內(nèi)門和窗保溫;再將室內(nèi)濕度控制在80-90%，溫度控制在20-30℃;果箱每2-3天打開一次，釋放果箱內(nèi)的二氧化碳，并讓氧氣進入果箱內(nèi);同時翻垛，將垛內(nèi)果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛內(nèi);獼猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，達到最佳食用風(fēng)味。