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1、米酒上面有黑毛能吃嗎不能。
在米酒釀制的全過程中長黑毛，表明被霉菌環(huán)境污染，要造成內(nèi)毒素的，人喝過非常容易造成中毒了，還是丟掉不喝較為安全性。
米酒長黑毛通常是放置的時間較長或者溫度較高導致，容易出現(xiàn)細菌滋生或者發(fā)霉變質(zhì) 。食用后可能會刺激腸胃，誘發(fā)急性腸胃炎癥狀，還可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，進而危害身體健康。

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2、做的米酒長黑毛能吃嗎米酒長黑毛不能吃了。長黑毛是因為釀酒時候的米粒帶黑點。在釀酒前，如果發(fā)現(xiàn)飯粒粘上空氣中很小黑粒，如果確定還不是長毛，應該盡早把飯粒撿出扔掉，不然釀酒的時候帶黑點的飯粒很容易長黑毛。米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴” 。用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒” 。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。

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3、甜酒米酒長了點黑霉能吃嗎?近日，手機頻頻發(fā)布高溫橙色預警，這才是頭伏天啊，不少網(wǎng)友調(diào)侃“這天氣，熱得像個笑話”高溫下，很多東西容易變質(zhì) 。這不，有位釀友的酒就出現(xiàn)了問題，他表示自己家的甜酒長了黑霉，下面咱們就來看一下甜酒發(fā)黑霉了還能吃嗎，米酒長了點黑霉能吃嗎？
米酒在發(fā)酵過程中，如果產(chǎn)生了白毛和黑點，說明受到了雜菌的感染，不能喝了。甜酒上長霉，可能會有黃曲霉素，對身體有很多潛在的危害，可能吃了自己感覺也沒事，但這些都是個慢性過程，平時生活中從這些小的細節(jié)做起，愛護自己的身體。
釀的米酒長白毛是很多人都碰到過的。這個白毛就是根霉菌的菌絲。原因是根霉菌放的太多了，繁殖太旺盛了。這個是沒有關系的，可以直接忽視，或者上鍋煮一下讓自己放心。
如果長了綠毛黑毛之類的，明顯是別的細菌過于旺盛的繁殖了。一般來說，如果根霉菌正常繁殖，為占有壓倒性的優(yōu)勢，從而抑制其他細菌的繁殖。但是如果出了事故，比如有油滴之類的，可能會導致異種細菌的過度繁殖，從而破壞整個菌種的平衡。

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4、米酒發(fā)酵表面有點黑點和白毛但酒很甜可以喝嗎【米酒上面有黑毛能吃嗎,米酒上面有黑毛能吃嗎】 米酒發(fā)酵表面有點黑點和白毛但酒很甜，這種酒可以喝嗎？
“米酒有點發(fā)黑，口感依舊很甜是可以飲用的，但要將黑毛去除干凈才可以飲用。一般只要米酒的口感沒有太大的變化，飲用后不會出現(xiàn)什么問題，可如果米酒的口感明顯有變化，就不能繼續(xù)飲用了，不然會影響身體健康。
如果是在制作米酒的過程中出現(xiàn)黑毛的情況，說明你使用的方法不正確，米酒在發(fā)酵的過程中，就是酒曲生長的過程，米酒會有點發(fā)黑，口感依舊很甜是可以飲用的，但要將黑毛去除干凈才可以飲用。
一般只要米酒的口感沒有太大的變化，飲用后不會出現(xiàn)什么問題，可如果米酒的口感明顯有變化，就不能繼續(xù)飲用了，不然會影響身體健康。