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1、螃蟹蒸多久能熟10-20分鐘。螃蟹蒸多長時間與其大小有關(guān)系，下水入鍋燒開之后，把螃蟹放到鍋中，蒸約五分鐘。接著根據(jù)螃蟹的大小決定繼續(xù)蒸的時長，一般三兩以下較小的螃蟹繼續(xù)蒸十分鐘，比三兩螃蟹重一兩的則蒸十二分鐘，如此依次遞增即可。
10-20分鐘。螃蟹蒸多長時間與其大小是有關(guān)系的，下水入鍋燒開之后，把螃蟹放到鍋中，蒸約五分鐘。接著根據(jù)螃蟹的大小決定繼續(xù)蒸的時長，一般三兩以下較小的螃蟹繼續(xù)蒸十分鐘，比三兩螃蟹重一兩的則蒸十二分鐘，如此依次遞增即可。
在蒸的過程中，可以將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后便可蘸醋食用了。
餐后喝一杯姜茶，即可祛除螃蟹的濕熱，也有助于消化。

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2、螃蟹蒸多長時間能熟?蒸螃蟹是等水開之后再看時間。而當(dāng)我們是用不同的鍋的時候，那么蒸螃蟹的時間也會有所差別。其實，蒸螃蟹當(dāng)水開后十分鐘左右的樣子就可以了，15分鐘螃蟹自然是熟了。
蒸螃蟹要肚子朝上蒸，如果肚子朝下，可能會讓蟹膏汁從肚子里的縫隙中流出來，造成浪費。肚子朝上，蒸出來的螃蟹不易掉爪，蟹體更完整，色澤紅潤明亮，所以肚子朝上蒸為宜。
螃蟹的挑選技巧
1、看螃蟹死活。我們在買螃蟹的時候，最直觀的就是看螃蟹的死活。畢竟螃蟹作為一種海鮮類食物。很多海鮮類食物是需要活著吃才會比較好，當(dāng)螃蟹死了后也就會喪失了本來所擁有的營養(yǎng)成分。
2、捏一捏螃蟹的爪。如果說當(dāng)捏螃蟹的爪時，可以感受到螃蟹的爪子是非常硬的，不能夠輕易地捏得動，這樣的螃蟹就是比較新鮮的螃蟹的。
可如果螃蟹放置的時間是比較久了，當(dāng)我們再去捏一捏螃蟹的爪時，會感受得到螃蟹的爪是很軟的，這樣類型的螃蟹就說明已經(jīng)不新鮮了，還是不要去購買這一類的螃蟹的。
十到十五分鐘之間。螃蟹在大火蒸十五分鐘后應(yīng)立刻出鍋，繼續(xù)蒸的話會導(dǎo)致螃蟹出現(xiàn)跑黃現(xiàn)象，影響食用口感。蒸螃蟹想要吃嫩滑口味的話，大火蒸十分鐘就可以出鍋了

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3、螃蟹一般要蒸多少分鐘才熟螃蟹一般要蒸15-20分鐘才會熟。蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。清蒸螃蟹以蒸15分鐘為宜，蒸的時間太短怕殺不死螃蟹里面的寄生蟲、螃蟹蒸不熟，蒸得過久擔(dān)心螃蟹肉質(zhì)變老、口感變硬，在廣大吃貨的驗證下，發(fā)現(xiàn)15分鐘是最佳的清蒸螃蟹時間。
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4、螃蟹需要蒸多久才能熟15-25分鐘。
螃蟹的個頭不一樣，蒸的時間也會不同。3兩以下的螃蟹，水開后需要蒸10分鐘；3-4兩的螃蟹，水開后需要蒸12分鐘左右；4兩以上的螃蟹，水開后需要繼續(xù)蒸15分鐘左右。螃蟹的個頭偏大，需要酌情增加蒸制的時間。螃蟹蒸好后可以直接吃，也可以蘸著醬汁一起吃。
蒸螃蟹注意事項
建議用戶檢查螃蟹的新鮮程度、清洗以及綁蟹。準備蒸蟹之前一定要最后確認一下螃蟹是否新鮮，活蟹最新鮮，若蟹已死，則死亡時間不超過半天最佳。由于螃蟹生存環(huán)境，螃蟹自身會帶有許多泥沙，需要清洗至水清澈狀態(tài) 。
此外，活蟹在蒸的過程中會因為掙扎而掉腿，所以蒸前可以用粗繩將螃蟹綁起來，保證蒸熟后蟹的完整性。