1、年夜飯 。除夕夜的年夜飯也叫團圓飯，根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗 。因為正值冬天，北方人常常在飯桌中間設(shè)置火鍋，因此也稱圍爐 。北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等 。因為水餃狀似金元寶，有富貴之意；魚這道菜不能吃完，因為在漢語中“魚”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思；年糕則有“年年高升”之意；吃長年菜則有長壽的意涵 。華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等，因為“發(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財好市”諧音 。江南的典型年夜飯必有魚，豐盛湯鍋 。
2、不汲水 。過年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點以后焚香拜祭，三日后方可開蓋復用 。
3、貼窗花 。在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙--窗花 。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體 。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花” 。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點得紅火富麗 。
【大年三十春節(jié)風俗2023 23年兔年除夕的風俗介紹】4、壓歲錢 。古人對壓歲錢非常講究 。所用銅錢要大錢、新錢，再用紅繩穿成各種形狀 。有的穿上百枚銅錢，取其“長命百歲”之意；有的則穿成鯉魚、如意、龍形等吉祥形狀，取“錢龍”、“錢余”之意，以期帶來吉祥如意 。除了長輩送小兒“壓歲錢”之外，有的地區(qū)還有送“壓歲果”的習俗 。除夕夜，長輩會把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊，取“吉利”寓意來祝孩子來年大吉大利 。隨著時代的發(fā)展，現(xiàn)在的“壓歲錢”更為直接純粹，一般都用精致的紅包裝上紅紅的票子，然后分給孩子，討個紅紅火火的好彩頭 。
5、貼福字 。春節(jié)貼福字，是中國民間由來已久的風俗 。春節(jié)貼“?！弊?，寄托了人們對幸福生活的向往，也是對美好未來的祝愿 ?！案！弊志烤乖撛趺促N沒有統(tǒng)一的標準 。
6、守歲 。除夕夜守歲也是一項流傳久遠的習俗，早在西晉《風土記》中就有明確記載：“終夜不眠，以待天明曰守歲 ?！眰髡f守歲是為了防止一種獨角獸的侵害，而這種獨角獸最怕火光、紅色和聲響，所以人們就在除夕夜穿紅衣、點紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹，焚香祈禱，徹夜不眠，也就有了“守歲”習俗 。《帝京歲時紀勝》記載：“高燒銀燭，暢飲松醪，坐以達旦，名曰守歲，以兆延年 。”
7、開燈睡覺 。除夕晚上睡覺的時候，是不能關(guān)燈的，只能到年初一天亮才能關(guān)燈 。除夕整個晚上，家里一般都不關(guān)燈，特別是供養(yǎng)祖先的屋子更是不能關(guān)燈 。
8、忌打碎器物 。除夕還有忌打碎器物的習俗 。民間認為如果這一天打破碗碟杯盤，則意味著新一年會有“破運” 。有時不小心在這天打碎杯盤，長輩會抓緊用紅紙包起來并口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語來補救 。民間認為，將紅紙包起來的碎片放在神案上數(shù)天，即可化解可能的災難 。所以，人們在除夕這天為了博個好彩頭，都會慎言謹行，以求得一個吉祥如意年 。
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