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1、飯菜放冰箱能放幾天2天以內(nèi) 。冰箱冷藏的溫度一般是5C左右，這樣的溫度條件，細菌的生長繁殖會受到抑制。但冰箱不是保鮮箱，某些致病菌，如單核細胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生長。也就是說放在冷藏室的米飯也不能長時間保存，一般2天以內(nèi)還是可以吃的，超過三天則不能吃了。冷凍柜的溫度通常都是0C以下，米飯中的水分會結(jié)冰，細菌基本進入休眠期，但這并不表示放在冷凍柜的米飯就不會變質(zhì) ，只是說細菌滋生的速度更慢了。通常放在冰凍柜的米飯2周都不會變質(zhì)，但是也建議一周內(nèi)消滅掉。存的太久，米飯的口感、營養(yǎng)都會下降。
1.最多不要超過一天。剩米飯儲存不當(dāng)帶來的危險比加熱不當(dāng)更大。關(guān)鍵原因在于，米飯在常溫下容易滋生芽孢桿菌。正確的儲存方法是，將剩飯在常溫下降溫1小時（不超過
2.5小時），然后放入冰箱冷藏，保存時間別超過1天。剩飯不宜反復(fù)加熱，最好一次加熱后全部吃完。用微波爐加熱時，應(yīng)適當(dāng)攪拌，以避免食物滅菌不徹底，增加食物中毒風(fēng)險。擴展資料剩米飯如何保存
3.米飯移到大小適當(dāng)?shù)男″伋允５陌酌罪埐灰旁谠瓉淼拇箦佒斜４?nbsp;，因為大鍋不方便放進冰箱冷藏，所以最好把剩米飯放進有蓋的小鍋里，再放進冰箱冷藏。
4.飯粒攪拌松散剩米飯移到小鍋后要用飯匙把飯攪拌翻松再放進冰箱，如果還沒完全冷卻，可以先放置于餐桌或通風(fēng)處，等到完全冷卻后再放入冰箱保存。
熟的剩飯剩菜放冰箱
如果做好密封保鮮，肉類可以放3天左右
菜不能放，涼了的菜會危害健康，翻炒也沒用，通常熟的剩飯菜放冰箱只建議放肉，不建議放菜。
飯菜放冰箱里，最多能放兩天。時間長了就容易變壞。人吃了就很容易拉肚子，或者得其他疾病。
也就能放一天放時間長了容易滋生細菌有致癌物了吃了對身體造成傷害盡量不吃隔夜的食物

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2、炒的菜放在冰箱保鮮能放多久炒的菜放在冰箱保鮮能放24小時
最好不要超過24小時，因為無論如何冰箱只是冷藏而已，并非冷凍，有些細菌在低溫下也可以存活，所以食品還是在慢慢變質(zhì)?。?還是不要存放過久的好。
不要超過24小時

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3、燒好的葷菜冰箱可以放多少天燒好的葷菜可以在冰箱冷藏室里放3天，可以在冰箱冰凍室里放7天。冷凍室內(nèi)溫度約-18℃ ，可存放新鮮的或已凍結(jié)的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調(diào)好的食品。冰凍室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風(fēng)味。
燒好的葷菜可以在冰箱冷藏室里放3天，可以在冰箱冰凍室里放7天。冷凍室內(nèi)溫度約-18℃，可存放新鮮的或已凍結(jié)的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調(diào)好的食品。冰凍室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風(fēng)味。
冷藏室溫度約為5℃ ，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應(yīng)存放在果菜盒內(nèi)（溫度8℃），并用保鮮紙包裝好。
位于冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃ ，可存放鮮肉、魚、貝類、乳制品等食品，既能保鮮又不會凍結(jié) ，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室。