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雙人海底撈怎么點(diǎn)菜,海底撈點(diǎn)餐流程是什么？( 三 )

小知識(shí)生活百科


上次看抖音，有人弄了一次 番茄撈面，于是我上次也點(diǎn)了一份撈面，按視頻里的法子加調(diào)料發(fā)現(xiàn)并不好吃，還不如純番茄 湯煮得好吃 。
也買(mǎi)過(guò)海底撈的 番茄底料回家煮但是總感覺(jué)湯底沒(méi)有那么濃郁好喝，我一般只煮素菜加份面放里面 ， 嘗試放過(guò)肉片煮出來(lái)味道有點(diǎn)奇怪，肉片還是要放辣鍋里煮才好吃 。
鍋里每次必放的面就是這個(gè)，只有麥德龍的超市有哦，這已經(jīng)是我買(mǎi)的第N包了吧……面比較筋道，好吃！
冬天懶得出門(mén)自己在家煮個(gè)火鍋也不錯(cuò)咩！
還沒(méi)有點(diǎn)過(guò)海底撈的外賣(mài)，好想試試 。
唯獨(dú)我不太喜歡的點(diǎn)就是店里吃個(gè)火鍋要說(shuō)好多次謝謝（不說(shuō)感覺(jué)不好意思），然后服務(wù)員熱情得要來(lái)幫忙下菜（據(jù)說(shuō)是為了能快速翻臺(tái)），但是我真不喜歡，我喜歡慢慢地吃 。
除此之外都挺好的 。
如果兩個(gè)人吃海底撈，建議按照自己喜歡的口味來(lái)點(diǎn)菜 ?？梢砸环菅蛉?nbsp;， 一份鴨血，一份白蘿卜片，一份生菜…
我去過(guò)兩次海底撈，以后再也不會(huì)去了 。
不否認(rèn)，海底撈做得非常優(yōu)秀 。門(mén)庭若市，生意火爆 。菜品做得很精致很美味，干凈衛(wèi)生 。這些不是重點(diǎn) ， 重點(diǎn)是人家的服務(wù)非常好 。
優(yōu)點(diǎn)過(guò)度，就會(huì)成為缺點(diǎn) 。就是海底撈的過(guò)度服務(wù)，讓我感覺(jué)非常別扭 。本來(lái) ， 我很喜歡海底撈的那種門(mén)庭若市的氛圍 ， 連等座的過(guò)程都很溫馨 。甚至我希望不吃火鍋也可以去人家的等座區(qū)坐一會(huì)兒 。但是這種情況絕不可能 。一進(jìn)門(mén)就會(huì)有門(mén)童高聲大喊“歡迎光臨”，然后又是問(wèn)幾位，又是拿號(hào) 。如果不吃火鍋來(lái)坐一會(huì)兒，肯定不好意思 。
陪幾個(gè)朋友一起吃個(gè)火鍋吧 ， 人家服務(wù)員熱情洋溢的不斷來(lái)幫你煮菜加湯，不斷在一旁服務(wù)，讓我感覺(jué)非常不舒服 。
真正的優(yōu)質(zhì)服務(wù) ， 是適度服務(wù)，適可而止 。
前幾天，河北有個(gè)“初級(jí)干部吃火鍋不給錢(qián)還打人”的新聞，事情就是因?yàn)檫^(guò)度服務(wù)引發(fā)的 。
雖然那個(gè)所謂的干部是冒充的 ， 但是惹禍的根源還是火鍋店的過(guò)度服務(wù) 。當(dāng)時(shí)客人自帶酒水 。本來(lái)一般餐廳都是禁止自帶酒水，偏偏這個(gè)火鍋店要幫人家開(kāi)紅酒 。服務(wù)員又忙，開(kāi)著紅酒又來(lái)客人了，就把打開(kāi)的紅酒放在門(mén)外備餐柜上 。客人發(fā)現(xiàn)少了一瓶紅酒 ， 認(rèn)為是服務(wù)員偷了，這才吵了起來(lái)，最終大打出手 。
客人自帶酒水，店家可以不過(guò)問(wèn) ， 但是也不應(yīng)該太熱情的幫著開(kāi)瓶 。你的熱情，特別是過(guò)度熱情 ， 只會(huì)惹來(lái)麻煩 。
讓餐飲回歸餐飲，可以熱情服務(wù)，但是必須適可而止 。過(guò)度熱情讓人不舒服 。
特別是吃完火鍋以后 ， 店里還要高聲大喊，“慢走，歡迎下次再來(lái)…”
客氣不是錯(cuò)，但是高聲大喊的客氣，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是一種無(wú)禮 。
我吃火鍋，喜歡點(diǎn)一份羊肉 ， 百葉，鴨血，蘿卜，豆皮，豌豆尖 ， 生菜…
我喜歡不受打擾的吃火鍋 。
當(dāng)然這只是我的個(gè)人愛(ài)好，也許只是我喜歡安靜而已，不代表所有人的觀點(diǎn) 。
海底撈是一個(gè)非常優(yōu)秀的企業(yè) ， 但是并不代表能夠適應(yīng)任何人 。比方，我 。
小酥肉必點(diǎn) ， 兩個(gè)人吃，點(diǎn)半分就OK 。
很多火鍋店都會(huì)炸小酥肉，我喜歡在辣鍋里，涮兩秒再吃，干吃也過(guò)癮 。
鴨腸一整份，因?yàn)槌瑦?ài)吃 。吃辣鍋必點(diǎn)的 ， 如果你不愛(ài)吃這類(lèi)東西，那就成功錯(cuò)過(guò)一道美食 。
鴨腸和毛肚，都是涮5到6秒即可，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)偏硬 ， 影響口感 。
嫩牛肉半分，不是一般的嫩，是超嫩嫩嫩嫩，嫩到你跳腳！

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