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1、鴨爪煮多久熟而不爛在水開以后，鴨爪煮八分鐘就可以熟，因?yàn)轼喿写罅康哪z原蛋白，所以熟得比較快。如果煮的時(shí)間太久，鴨爪就會煮爛，影響口感和營養(yǎng) 。

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2、鴨掌要煮多久才能熟15-20分鐘即可，如果喜歡軟糯口感可以煮25-30分鐘。鴨掌，別名鴨爪，含有豐富的膠原蛋白，和同等質(zhì)量的熊掌的營養(yǎng)相當(dāng) 。掌為運(yùn)動之基礎(chǔ)器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。從營養(yǎng)學(xué)角度講，鴨掌多含蛋白質(zhì)，低糖，少有脂肪，可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。
15-20分鐘即可，如果喜歡軟糯口感可以煮25-30分鐘。鴨掌，別名鴨爪，含有豐富的膠原蛋白，和同等質(zhì)量的熊掌的營養(yǎng)相當(dāng) 。掌為運(yùn)動之基礎(chǔ)器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。從營養(yǎng)學(xué)角度講，鴨掌多含蛋白質(zhì) ，低糖，少有脂肪，可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。

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3、鴨爪一般煮多久能熟煮多久能熟也得看是小鴨子還是老鴨子，如果是小鴨子的爪也就二十分鐘左右就熟了，如果是老鴨子的爪那就時(shí)間長了，大約三十多分鐘到四十分鐘吧。

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4、泡鴨爪需要煮多長時(shí)間泡鴨爪的做法準(zhǔn)備一盆涼開水，放冰箱冰鎮(zhèn) 。鴨爪剪去指甲，洗凈，加姜片和沒過鴨爪的冷水，一起煮開后，關(guān)小火煮12分鐘。鴨爪煮好后馬上撈出來泡在準(zhǔn)備好的冰鎮(zhèn)涼開水中。再放冰箱繼續(xù)冰著。大蒜拍散，去皮，和除鴨爪、姜片外的所有材料混合在一起，做成浸泡用的醬汁。冰鎮(zhèn)好的鴨爪瀝干水分，放入玻璃罐或保鮮盒中，倒入4 ，浸泡。置冰箱，浸泡24小時(shí)，即可食用。期間可翻動兩、三次，以使均勻浸泡。