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柿子餅和什么相克,柿子餅不能和什么食物一起吃

小知識(shí)生活百科

1、柿子餅不能和什么食物一起吃13種食物別和柿餅同吃
柿餅是秋季美食之一，甜甜的味道很受大家的喜愛(ài) 。然而，在吃柿餅時(shí)是有一些食物不能同吃的 ， 否則就會(huì)影響到我們的健康 。下面就來(lái)具體看看柿餅的食用禁忌都有哪些吧 。
哪些食物不能和柿餅一起吃
甘薯：柿餅不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命 。甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，如果再吃上些柿餅，柿餅在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀 。沉淀物積結(jié)在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石 ， 嚴(yán)重者造成胃穿孔危及生命 。
黑棗：黑棗和柿餅里含有較多的鞣酸和果膠，大量食用黑棗和柿餅后 ， 這些鞣酸和果膠會(huì)與胃液結(jié)合并凝固、沉淀，從而結(jié)成硬塊――即形成結(jié)石，使人既消化不了，又排泄不出，往往產(chǎn)生惡心、嘔吐、上腹部持續(xù)疼痛、食欲減退等癥狀 。輕者 ， 結(jié)石塊小的 ， 可用中藥排出；重者，則必須動(dòng)手術(shù)治療，否則會(huì)危及生命 。所以，黑棗、柿餅是不可多吃的，更不可同時(shí)食用 。
海味：海鮮中的魚(yú)蝦蟹、藻類都是富含蛋白質(zhì)和鈣的食品，而柿餅含有較多的鞣酸，兩者同時(shí)食用的話，海鮮中的蛋白質(zhì)和鈣容易和柿餅的鞣酸發(fā)生作用 ， 形成沉淀，結(jié)合成一種不易消化的物質(zhì) ， 引起腸胃的刺激，導(dǎo)致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現(xiàn)象 。
雞蛋：柿餅不宜與雞蛋共食，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀 。所以如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法 。立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化 ， 冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次 ， 迅速促進(jìn)嘔吐 。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服 。如果服用時(shí)間較長(zhǎng) ， 盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi) 。
紫菜：柿餅不能和紫菜一起吃 。紫菜也是富含鈣離子的食物 ， 與含鞣酸過(guò)多的柿餅同食，會(huì)生成不溶性的結(jié)合物 ， 道理同海帶與柿餅的關(guān)系 。
牛奶：柿餅和牛奶不能一起吃，因?yàn)闀?huì)引起結(jié)塊，影響消化 。柿餅含有鞣酸與果膠，被食用后容易與胃酸發(fā)生凝結(jié)；和牛奶中的蛋白質(zhì)也易凝結(jié)成塊，形成胃石、腸石 。年齡較大的人因?yàn)橄δ軠p退，也容易患胃、腸柿石癥 。所以柿餅不要與含高蛋白的牛奶、豆?jié){、及魚(yú)蝦等食物一起食用 。
酸性菜：柿餅不能和酸性菜一起吃 ， 二者同食，可能導(dǎo)致胃石癥 。吃過(guò)柿餅后，請(qǐng)不要多飲酸性菜湯或飲過(guò)多的水 。因吃了酸菜，人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，會(huì)與柿餅在胃里產(chǎn)生的胃酸發(fā)生作用產(chǎn)生沉淀 ， 沉淀物積在一起 ， 會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，從而形成胃石癥 。
鵝肉：柿餅不能和鵝肉一起吃，二者同食，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡 。鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì) ， 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇，易凝結(jié)咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡 。
醋：食柿餅前后不可食醋 。否則柿餅中含有的柿膠會(huì)和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)胃結(jié)石現(xiàn)象 。
螃蟹：柿餅不能和螃蟹一起吃 ， 二者同食，出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象 。螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃柿餅時(shí)吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿餅中的鞣酸相遇 ， 可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀 。
海帶：柿餅不能和海帶一起吃，二者同食，導(dǎo)致胃腸道不適 。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿餅一起食用 ， 海帶中的鈣離子可與柿餅的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適 。

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