導(dǎo)語：今日是立冬節(jié)氣，該節(jié)氣到來，意味著冬天開始了，既然已經(jīng)迎來冬季，那在養(yǎng)生方面，自然是要調(diào)整為適合冬天的養(yǎng)生方式了 。其中，有個說法叫“立冬補冬”，那么，這個習(xí)俗指的是立冬要做什么？到底“立冬補冬”是什么意思呢？我們一起來了解 。
立冬補冬習(xí)俗指的是立冬要做什么
通過食物進補 。中國傳統(tǒng)上是以“二十四節(jié)氣”的“立冬”作為冬季的開始 。需進補以度嚴(yán)冬 。只有通過食物進補才能抵御嚴(yán)寒的侵襲 。中醫(yī)認(rèn)為冬天是一年四季中保養(yǎng)、積蓄的最佳時機 。冬天人們食欲大增，脾胃運化轉(zhuǎn)旺，此時進補效率更高 。
立冬如何補冬？
1、立冬飲食養(yǎng)生以增加熱量為主
冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多 。因此，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主 ?？蛇m當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物 。
2、立冬補冬不可盲目“進補”
在補冬的同時，需要注意的是，進補時，要使腸胃有個適應(yīng)過程，最好先做引補，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調(diào)整脾胃功能 。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個好選擇 。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營養(yǎng)功能 。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等 。
3、立冬養(yǎng)生要注意補充維生素
冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀 。那么人們可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等 。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素 。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內(nèi)熱的作用 。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等 。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，補充人體維生素需要 。
進補蔬菜推薦：
蘿卜：都說冬吃蘿卜夏吃姜，白蘿卜是冬季的蔬菜，也是養(yǎng)生的好食材 。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃，消食下氣 。
山藥：山藥味甘性平，補氣而不壅滯上火，補陰而不助濕滋膩，為培補中氣平和之品，歷來為眾醫(yī)家所贊譽，堪稱補脾第一良藥 。
白菜：“百菜不如白菜”，北方經(jīng)常習(xí)慣買幾百斤的大白菜屯著，白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能 。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜 。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等 。
冬季進補的注意事項：
1、在冬季進補的時候，要注意不要盲目的進補一些食物，并不是所有的食物都是可以吃的，還有一些補品也要注意 。進補的時候要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇合適的進補方法，所以進步要注意飲食 。
2、不能過多的吃一些油膩的食物，好不要吃油膩的食物，以免造成身體不必要的負(fù)擔(dān) 。飲食要注意合理的搭配，注意葷素都要有，可以多吃一些新鮮的水果蔬菜，好是富含膳食纖維的食物，可以幫助消化 。
3、少吃一些生冷的食物還有刺激的食物，比如一些碳酸飲料就要少喝 。避免吃生冷的食物，盡量吃熟食，從冰箱取出的食物好加熱一下，不能吃涼的食物，還有辛辣的食物也要少吃，飲食清淡為主 。
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