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高壓鍋可以做蛋糕嗎,高壓鍋可以做蛋糕嗎

生活百科小知識

1、高壓鍋可以做蛋糕嗎備好材料：面粉 ， 雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦 。
按量打蛋 ， 在這里我用了4個 ， 蛋清分離
三根筷子準備打蛋清
打兩下就這樣了
為了突出甜，放一點點鹽
一勺糖
繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打
有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打
大約15分鐘后，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的 ， 很痛苦滴
蛋黃里放兩勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
攪拌好
倒入一半奶油狀的蛋清
注意：上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以
倒入少許油 ， 均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋
倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來
按下煮飯鍵 ， 2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘
然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦
開蓋咯
鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦 ， 蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕，大功告成啦
高壓鍋不可以的.用電飯煲吧.
電飯鍋做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、面粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助于打發(fā)）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖 ， 在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放） ， 還是充分攪拌7
9、現(xiàn)在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預(yù)熱一下，抹上黃油，把面糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看 。
不可以的，高壓鍋的話最好用來鈍那些不容易爛的東西，比如骨頭 ， 還有煮飯也很快的，至于蛋糕肯定是不行的 ， 做蛋糕至少需要烤箱 。
我家高壓鍋上還專門有個“蛋糕”的按鍵哪，誰說不能做的 。
郁悶，我明天還準備去超市買材料回來做的 。
電飯煲可以 。

高壓鍋可以做蛋糕嗎,高壓鍋可以做蛋糕嗎

文章插圖
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2、教你怎么用高壓鍋做蛋糕高壓鍋可以蛋糕，或許很多人都不太相信，但這卻是真的 ， 高壓鍋的確可以做蛋糕，而且高壓鍋做蛋糕的方法還算比較簡單，學(xué)一學(xué)就能夠會了 。想知道蛋糕的做法大全以及怎樣做蛋糕嗎?那就跟我一起來看看吧 。
用高壓鍋做蛋糕
方法一
材料
雞蛋 ， 牛奶，面粉，玉米淀粉，煉乳，植物油，糖 。
【高壓鍋可以做蛋糕嗎,高壓鍋可以做蛋糕嗎】做法
1、蛋黃、蛋清分離，分別放進兩個無油無水的大盆里;沖牛奶，四勺奶粉125ml水 。
最好用液體奶，我是因為沒有，所以用奶粉代替 。
2、蛋黃壓碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g煉乳，植物油，攪拌均勻，糖融化 。

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