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銀耳吃法,銀耳有哪些吃法？( 四 )

生活百科小知識(shí)


做法：
1、先將銀耳泡軟洗凈，然后撕碎，梨削皮，再將其切小塊，用涼水泡30分鐘枸杞蓮子 。
2、在砂鍋中加水 ， 然后將各種原料放入，慢火熬大概一個(gè)小時(shí)，熬到銀耳掛汁即可 。
銀耳五種吃法 幫你養(yǎng)出健康身體 。銀耳不僅營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 而且食用藥用價(jià)值都很高 ， 哺乳期的女性吃銀耳不僅能夠增強(qiáng)抵抗力，還能夠祛斑、潤(rùn)膚養(yǎng)顏，而且寶寶吃銀耳也能夠緩解上火的癥狀 。可謂是老少皆宜，在生活中大家不妨選擇銀耳來(lái)食，能夠幫你吃出健康好身體 。

銀耳吃法,銀耳有哪些吃法？

文章插圖
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4、銀耳的正確吃法銀耳就是白木耳，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
銀耳的吃法技巧
涼拌銀耳
1、白木耳可以做成美味的涼拌菜，在制作時(shí)需要準(zhǔn)備白木耳一到兩朵，再準(zhǔn)備兩棵香菜和適量的味極香，最后準(zhǔn)備少量食用鹽和芝麻油以及雞精 。
2、把準(zhǔn)備好的白木耳提前放到清水中泡軟，把它根部的硬塊去掉以后 ， 用清水洗凈，再把它分成小段，然后在鍋中放水加熱，燒開(kāi)以后把處理好的白木耳放到鍋中煮二分鐘，取出以后過(guò)冷水降溫再取出去掉水分 。
3、香菜洗凈以后切成細(xì)末，與處理好的銀耳一起放到大碗中，加入準(zhǔn)備好的味極鮮和芝麻油以及食用鹽最后放入雞精，把它們調(diào)勻以后直接裝盤(pán)，就是美味的涼拌白木耳 。
西芹炒銀耳
1、白木耳可以和西芹放在一起炒著吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備西芹一棵，白木耳一朵，食用鹽和糖以及食用油各適量準(zhǔn)備一些 。把白木耳提前用水泡發(fā)分成小朵以后備用 。
2、把西芹洗凈以后去掉葉子 ， 切成絲狀 ， 在炒鍋中放油加熱以后 ， 放少量蔥花，然后放入西芹翻炒，隨后放入準(zhǔn)備好的食用鹽和糖，炒到西芹入味再把處理好的白木耳一起入鍋炒制，炒到熟透以后加少量雞精提味即可 。
3、白木耳在炒著吃的時(shí)候 ， 不但可以搭配西芹還可以搭配其他多種食材，它性質(zhì)溫潤(rùn)與山藥、紫薯以及藕還有蘆筍等食材搭配在一起炒著吃 ， 滋味也特別好，而且能讓人體吸收到更豐富更均衡的營(yíng)養(yǎng) 。
百合銀耳甜湯
食材準(zhǔn)備：銀耳50克，百合10克，冰糖適量
做法步驟：1.銀耳 提前一晚 泡足12小時(shí) 。2.如果是干百合也要泡過(guò)，不然會(huì)發(fā)酸 。3.泡好的銀耳撕小片；鮮百合切除梗，剝片、洗凈
4.好接下來(lái)有仨方法（沒(méi)有耐心直接跳步驟6）：把食材們放入鍋中 ， 燒開(kāi)，按小火燉上3小時(shí) 。
5.或者放燉鍋里燉上5小時(shí)
6.我選擇了 高壓鍋里15分鐘即可，好吃的百合銀耳甜湯就做好了 。
銀耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失 。
2.銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸 ， 人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供 。
3.銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高 。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品 。
5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維 。
百合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿 。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用 。
銀耳是很多女生都愛(ài)吃的滋補(bǔ)佳品 ， 它做法多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 。

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