毛尖與毛峰都是茶葉的品種，其主要區(qū)別在于產(chǎn)地和采摘時間 。毛尖是福建省武夷山一帶的特產(chǎn)茶葉，采摘時間在清明前后，以早春茶葉為主，茶葉制作技術講究“一心二葉”，即每個嫩芽拔取一心二葉，呈現(xiàn)出細嫩挺拔、白毫茸茸的特點 。毛尖的味道清香、甘甜、回甘，茶湯清澈透亮 。
【毛尖與毛峰有什么區(qū)別】而毛峰則產(chǎn)于湖南省岳陽市陽江鎮(zhèn)和平江鎮(zhèn)的茶園，采摘時間在谷雨前后，以春茶為主，茶葉制作講究“一心一葉”，即每個嫩芽采摘一個未展開的鮮葉，呈現(xiàn)出短而勻整、芽頭肥壯的特點 。毛峰的味道芳香、清爽、回甘，茶湯黃綠清澈 。
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