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在減肥熱潮中 ， 間歇性禁食（Intermittent Fasting）是人們熟知的飲食模式之一 。 間歇性禁食方案有多種 ， 常見的有隔日禁食（簡單來說就是飽一天餓一天）、5:2禁食（每周有2天只吃一頓中等熱量的餐食）、每日限時飲食等 。
過去20年里 ， 科學家們開展了大量動物實驗和臨床研究 ， 來考察間歇性禁食的減肥功效和其他健康影響 。
然而 ， 比起更傳統簡單的“管住嘴” ， 每天都適當控制減少整體熱量攝入 ， 而非在特定時間段少吃的間歇性禁食是否真的更好？
間歇性禁食對于減肥 ， 啥也不是2021年6月 ， 英國巴斯大學的研究人員將間歇性禁食與減少攝入量的傳統飲食做了一項小型隨機對照試驗 。
研究發現 ， 即使攝入量總體相同 ， 與減少攝入量傳統飲食的人相比 ， 間歇性禁食的參與者減輕的體重更少 ， 研究結果推翻了以往的認知 。
資料來源：[1
該研究共納入36名參與者 ， 一項為期3周的隨機對照試驗 ， 研究人員將參與者隨機分為3組 ， 第一組 ， 隔天禁食 ， 非禁食日比平時多吃50% 。 第二組 ， 每天所有餐點的卡路里減少25% 。 第三組 ， 隔日禁食 ， 非禁食日比平時多吃100% 。
研究表明 ， 與減少攝入量傳統飲食的人相比 ， 間歇性禁食的參與者減輕的體重更少 ， 而且減輕的部分一半來自脂肪 ， 一半來自肌肉 ， 表明間歇性禁食對于減肥而言 ， 意義不大 。
研究人員表示 ， 許多人認為間歇性禁食對減肥特別有效 ， 或者這些飲食甚至對代謝健康具有特殊的益處 。 但是通過實驗表明 ， 僅通過間歇性禁食對減肥并沒有什么特別的幫助 ， 間歇性禁食和運動結合才是減肥的良方 。
睡不好覺？試試間歇性禁食發表在內分泌學會雜志《Endocrine Reviews》的一篇研究中 ， Panda教授團隊帶來了間歇性禁食的最新觀點：除了幫助人們更好地控制體重、糖尿病和心臟病等疾病外 ， 間歇性禁食還有助于改善整體睡眠質量 。
資料來源：[2
生物鐘幾乎存在于哺乳動物的所有組織和細胞中 ， 其核心特征是由生物鐘直接或間接調節眾多細胞和內分泌因子的表達和功能 。 因此 ， 生物鐘會直接影響到代謝的時間分子調節 ， 間接促進了營養過剩和久坐行為 ， 并進一步加速了代謝性疾病的發展 。
此前的限時進食研究表明 ， 食物獲取的時機是肝臟等幾個器官 ， 包括下丘腦視交叉上核（SCN）及其他大腦區域中所有節律性轉錄本的主要驅動因素 。
因此 ， 進食時間是決定幾乎所有外周器官和大腦晝夜節律轉錄組節律性的最有力線索 ， 而SCN時鐘與光-暗周期有關 。 這一發現為利用限時飲食來緩解晝夜節律紊亂和減輕相關疾病負擔提供了新的契機 。
Panda教授說：“試圖減肥和過上更健康生活的人應該更多地關注自己什么時候吃東西 ， 以及吃的是什么 。 間歇性禁食是一種任何人都可以采用的生活方式 。 它可以改善睡眠和生活質量 ， 以及減少肥胖、糖尿病和心臟病的風險 。 \"
間歇性禁食可改變腸道菌群活性 ， 促進神經再生2022年6月22日 ， 英國倫敦帝國理工學院的研究人員在國際著名期刊\" Nature \"上發表研究 。
該研究揭示了間歇性禁食促進周圍神經再生的機制 ， 研究發現 ， 間歇性禁食會改變腸道菌群的活性 ， 導致腸道微生物的代謝物吲哚-3-丙酸增加 ， 而這種代謝物是再生神經纖維所必需的 ， 進而提高神經的再生和恢復能力 。
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