1.先將干米粉浸泡在水中，一般泡軟需要20-30分鐘，最好用溫水泡發(fā)，比較容易軟化 。
2.泡發(fā)之后，用手把干米粉稍微搓幾下，幫助米粉更好地吸收湯汁 。
3.將泡發(fā)好的干米粉加入熱水，煮3-5分鐘即可 。
【桂林干米粉怎么泡發(fā)】4.熟了之后，把煮好的干米粉撈出來后，用冷水沖洗一下，去除多余的淀粉 。
5.將泡發(fā)好的干米粉加入調(diào)料 ?？杉尤腚缰坪玫娜?，豆腐、魚丸、瘦肉等 。
6.淋上一勺熱熱的調(diào)汁就可以了 。
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