自從學(xué)會(huì)此碗早餐湯，孩子隔三差五就要吃，味道鮮營(yíng)養(yǎng)足，容易學(xué)
讀二年級(jí)的小外甥還沒(méi)有開(kāi)學(xué) ， 所以二姐就把他“托付”給了退休教師老爸 。 想著讓外公給孩子好好輔導(dǎo)一下 ， 省得到時(shí)候開(kāi)學(xué)了學(xué)習(xí)落于下風(fēng) 。 二姐還是聰明的 ， 懂得充分利用現(xiàn)成的資源 。 小外甥在我們家聽(tīng)話還算聽(tīng)話 ， 就是不怎么愛(ài)吃飯 ， 零食掛在嘴邊卻可以吃個(gè)不停 。 這樣肯定是不行的 ， 所以我果斷責(zé)令他沒(méi)有經(jīng)過(guò)我的允許不能吃零食 。 然而他并沒(méi)有因此好好吃飯 ， 早餐連雞蛋牛奶都看不上 ， 可把他外婆給愁壞了 。
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老一輩人的管教孩子理念總是覺(jué)得寵著、順著就是對(duì)他好 ， 孩子不吃飯比自己沒(méi)飯吃還著急 。 而在我看來(lái) ， 不吃就別吃了 ， 餓一頓又不會(huì)怎么樣！不過(guò)早餐可不能餓著 ， 好 ， 既然不吃雞蛋牛奶 ， 那么就給他做了一碗湯 。 沒(méi)想到外甥出乎意料的喜歡 。 而且自從外甥喝過(guò)這碗早餐湯之后 ， 隔三差五就要吃 。 孩子喜歡吃 ， 而且這湯味道鮮美營(yíng)養(yǎng)足 ， 那自然是要給他做的 。 這碗早餐湯是5種食材一鍋煮的濃湯 ， 飽腹扛餓 ， 孩子常吃個(gè)頭還能長(zhǎng)不少 。 為什么會(huì)這么說(shuō)呢？請(qǐng)繼續(xù)往下看 。
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這碗早餐湯里共有胡蘿卜、土豆、西紅柿、洋蔥、牛肉5種食材 ， 每種食材都有著不盡相同的營(yíng)養(yǎng) ， 這5種食材都是對(duì)孩子有益的食材 。 就拿土豆來(lái)說(shuō) ， 有著“地下蘋(píng)果”之稱 ， 維生素含量比胡蘿卜和西紅柿還要高 ， 是蔬菜維生素含量之最！而牛肉一直是正在長(zhǎng)身體的孩子們不可或缺的公認(rèn)好食材 。 今天就跟大家分享一道5種食材做成的早餐湯 ， 也可以把它當(dāng)成簡(jiǎn)易版的“羅宋湯” ， 味道鮮營(yíng)養(yǎng)足 ， 關(guān)鍵是容易學(xué) ， 一起來(lái)看看吧！
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食材準(zhǔn)備：洋蔥半個(gè) ， 胡蘿卜一根 ， 土豆一個(gè) ， 西紅柿一個(gè) ， 牛肉120g ， 鹽適量 ， 地瓜粉一勺 ， 生抽半勺 ， 耗油半勺 ， 胡椒粉適量 ， 雞精少許
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家常版羅宋湯的做法
Step1：豬肉切薄片或者切肉丁 ， 放入碗里 ， 碗里舀入地瓜粉 ， 加入生抽和耗油用筷子攪拌均勻 ， 抓勻之后淋入少許食用油抓拌一下鎖住牛肉里的水分和調(diào)味料 ， 靜置腌制10分鐘 。
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Step2：胡蘿卜去皮洗凈之后切成小丁 ， 土豆也去皮洗凈切丁 。 西紅柿洗凈切小塊 ， 洋蔥切成小丁 。
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Step3：熱鍋倒入一層薄油 ， 油熱之后把土豆和胡蘿卜先倒入鍋里小火翻炒一會(huì)兒 ， 因?yàn)楹}卜和土豆比較難熟 ， 所以要先炒 。 土豆和胡蘿卜斷生之后 ， 把西紅柿和洋蔥倒入鍋里大火翻炒 。
Step4：鍋里倒入足量的開(kāi)水煮沸 ， 煮到西紅柿軟了之后 ， 鍋里加入適量鹽和雞精稍作調(diào)味 。
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Step5：最后把腌制好的牛肉倒入沸騰的湯汁里燙熟 。 記得牛肉下鍋之后用筷子快速滑散 ， 牛肉肉色發(fā)白之后 ， 撒入一丟丟胡椒粉攪拌一下就可以關(guān)火起鍋了 ， 久煮牛肉反而煮老了 。 如果你喜歡更濃稠的湯 ， 那么就淋入兩勺水淀粉 。
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營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 做法簡(jiǎn)單易學(xué)的早餐湯就做好了 ， 有了這樣一碗香濃爽口的家常版羅宋湯已經(jīng)足夠度過(guò)一個(gè)愜意的早餐時(shí)光了 ， 當(dāng)然了 ， 要是再有一個(gè)煎包之類(lèi)的面點(diǎn)就更完美了 。 正在長(zhǎng)身體的孩子不愛(ài)吃早飯 ， 就煮這碗早餐湯給他喝 ， 他們一定會(huì)喜歡的 ， 隔三差五嚷嚷著要吃 。
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